Tanpa bahan tambahan, ini trik menanak nasi agar lebih putih dan pulen

TikTok/@tiffanychrstinee

Brilio.net - Nasi sering jadi pilihan sumber karbohidrat sehari-hari. Dilansir dari bbcgoodfood.com, nasi bisa jadi sumber energi agar tubuh dapat beraktivitas setiap harinya. Namun, penting pula untuk membatasi porsinya lantaran nasi, terutama nasi putih, punya kadar glikemik cukup tinggi.

Ngomong-ngomong soal nasi, selera masing-masing orang pastinya berbeda. Buat yang gemar menyantap tekstur lembut, pastinya suka nasi pulen, begitu pula sebaliknya. Selain pulen, biasanya tampilan nasi yang cerah dan lebih putih dianggap semakin menggugah selera.

Untuk mendapatkan nasi yang pulen dan lebih putih, rupanya bukan hanya berasal dari jenis berasnya, lho. Tetapi juga dari cara memasaknya. Seringkali ketika memasak nasi yang lebih putih dan pulen, dibutuhkan bahan tambahan seperti bubuk jelly, air lemon, maupun sari jeruk nipis.

Salah seorang warganet bernama Tiffany baru-baru ini membagikan trik agar bisa menanak nasijadi lebih putih dan pulen tanpa ditambahkan bahan apapun. Pasalnya, kalau ditambahkan bahan lain, berisiko mengubah rasa maupun aroma dari nasi itu sendiri, kan? Menurut Tiffany, trik ini simpel banget untuk dipraktikkan.

"Ada yang ud pernah cobain belom? Nasi GLOWING," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok/@tiffanychrstinee pada Jumat (13/1).

Mudah Ditiru.

Jadi, sebelum beras dimasukkan ke dalam magic com atau rice cooker, berasnya harus direndam terlebih dahulu. Tiffany menjelaskan, beras harus direndam menggunakan air dingin selama 5 sampai 10 menit. Dilansir dari norecipes.com, merendam beras dengan air sebelum memasak bisa membantu tekstur nasi jadi lebih bagus.

foto: TikTok/@tiffanychrstinee

Di samping itu, dilansir dari japanmcconnell.com, rupanya proses merendam beras sebelum dimasak juga jadi rahasia orang-orang Jepang saat menanak nasi, lho. Selain bikin kualitas nasi jadi lebih baik, waktu memasak juga otomatis makin singkat apabila beras direndam terlebih dahulu.

foto: TikTok/@tiffanychrstinee

Unggahan milik TikTok @tiffanychrstinee terkait trik menanak nasi ini sudah ditonton hingga 5,5 ribu kali.

@tiffanychrstinee

Ada yang ud pernah cobain belom? Nasi GLOWING

Dino Song - Mr. Popolo

(brl/lut)