Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus sawi agar empuk dan warnanya tetap hijau cerah
Dilansir BrilioFood dari TikTok @dedesohipah pada Minggu (24/9), cuci terlebih dahulu sawi yang akan direbus di bawah air mengalir. Jangan lupa gosok-gosok seluruh permukaan sawi pakai tangan agar bersih maksimal. Supaya menghemat penggunaan gas, warganet satu ini sengaja merebus sawi dengan sayuran hijau lainnya seperti cabai keriting, petai, dan buncis. Kemudian tiriskan.
foto: TikTok/@dedesohipah
Di sisi lain, tuang air ke panci lalu taruh di atas kompor dan nyalakan api. Rebus air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, baru masukkan sawi.
“Jadi kuncinya itu airnya harus mendidih,” jelasnya.
foto: TikTok/@dedesohipah
Tekan-tekan sawi agar terendam sempurna di air rebusan. Agar warna hijaunya tidak berubah, selama proses perebusan, kamu nggak perlu menutup panci, ya.
“Biarkan saja terbuka seperti itu, terus nggak usah terlalu lama direbusnya,” ungkapnya.
foto: TikTok/@dedesohipah
Setelah direbus selama 3 menit, langsung angkat dan tiriskan. Tanpa perlu direndam air dingin, sawi dan sayuran rebus lain bisa langsung dikonsumsi.
“Hasilnya lebih manis, hijau, empuk, dan gizinya juga lebih tinggi,” ucapnya.
foto: TikTok/@dedesohipah
Semakin lezat dan tetap sehat, nih.
@dedesohipah tips merebus sayuran agar tetap berwarna hijau #tipsmasakan #makanansehat #sayuran suara asli - Hawayafaqih olshop - Dede Sohipah
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa baking soda atau asam jawa, trik rebus daun pepaya tak pahit dan tetap hijau pakai 1 bahan alami
- Bukan pakai gula pasir, ini cara mudah bikin singkong rebus santan yang lembut, legit, dan wangi
- Cukup 12 menit, begini cara merebus jengkol agar cepat empuk dan tidak bau walau tanpa rempah
- Cara membuat lontong daun pisang agar pulen, tak berair, dan awet disimpan hingga 3 hari tanpa kulkas
- Hanya butuh 7 menit, ini trik merebus telur supaya matangnya pas, mudah dikupas, dan hemat gas
- Jangan direbus dengan banyak air, begini trik masak singkong supaya teksturnya pulen maksimal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
