Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus sawi agar empuk dan warnanya tetap hijau cerah
Brilio.net - Mengonsumsi sayuran hijau secara rutin tentu akan memberi manfaat baik bagi tubuh. Dilansir healthline.com, berbagai gizi dan nutrisi pada sayuran hijau bisa mengontrol tekanan darah dalam tubuh. Dengan begitu, kamu akan cenderung terhindar dari hipertensi hingga serangan jantung.
Ada banyak jenis sayuran hijau yang bisa dipilih, salah satunya adalah sawi. Sayuran sawi bisa ditumis bersama berbagai bahan lain, dimasak bersama mi instan, maupun dikonsumsi sebagai lalapan.
Nah, kalau kamu mau membuat lalapan sawi, rebus dulu sayuran hijau ini agar teksturnya lebih empuk. Tapi sebaiknya jangan sembarangan saat merebus sawi, ya. Jika asal, tekstur sawi malah lembek bahkan hancur. Belum lagi warna hijau sawi justru luntur dan berubah kecokelatan jika terlalu lama direbus.
Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja menambahkan berbagai bahan ke air rebusan sawi. Misalnya pakai garam dan baking soda yang dipercaya bisa mempertahankan warna hijau cerah pada sawi.
Namun, ternyata ada cara lain yang lebih praktis untuk dipraktikkan saat merebus sawi. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna TikTok @dedesohipah. Di salah satu unggahan videonya, ia mengaku nggak perlu menambahkan bahan apapun untuk menghasilkan rebusan sawi yang matang sempurna dan hijau cerah.
Lantas bagaimana caranya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa baking soda atau asam jawa, trik rebus daun pepaya tak pahit dan tetap hijau pakai 1 bahan alami
- Bukan pakai gula pasir, ini cara mudah bikin singkong rebus santan yang lembut, legit, dan wangi
- Cukup 12 menit, begini cara merebus jengkol agar cepat empuk dan tidak bau walau tanpa rempah
- Cara membuat lontong daun pisang agar pulen, tak berair, dan awet disimpan hingga 3 hari tanpa kulkas
- Hanya butuh 7 menit, ini trik merebus telur supaya matangnya pas, mudah dikupas, dan hemat gas
- Jangan direbus dengan banyak air, begini trik masak singkong supaya teksturnya pulen maksimal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
