Tanpa daun pisang dan plastik, ini 5 cara bikin lontong agar pulen, lembut, dan antigagal

1. Cuci bersih 3 cup beras di bawah air yang mengalir. Pastikan beras bersih dari segala kotoran.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

2. Masukkan 9 cup air ke beras yang sudah dicuci bersih. Jadi perbandingan beras dan air 1:3, ya. Kemudian masak beras di rice cooker hingga matang.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

3. Setelah matang, tekan-tekan nasi menggunakan centong hingga teksturnya menjadi lembut.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

4. Masukkan nasi ke wadah makan yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Tekan-tekan nasi agar lontong yang dihasilkan bisa pulen dan padat. Diamkan hingga dingin.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285

5. Setelah dingin, keluarkan nasi dari cetakan dan potong menjadi potongan kecil. Lontong pun siap untuk disajikan bersama sayur ataupun makanan lainnya.

foto: YouTube/@rinaruhiyani8285