Tanpa direbus, ini cara menyimpan jamur kancing agar tak lembek sampai 5 hari di suhu ruang
Brilio.net - Jamur kancing termasuk salah satu jenis jamur yang kerap dikonsumsi. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat. Nggak cuma itu, jamur champignon atau jamur kancing juga mudah diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat. Bisa dimasak jadi tumis jamur, digoreng dengan tepung, atau dijadikan saus.
Tingginya kebutuhan akan jamur kancing membuat sebagian orang memilih untuk menyetok dalam jumlah banyak. Stok jamur kancing di rumah tidak hanya digunakan sebagai bahan dasar masakan. Namun bisa juga untuk topping mi, nasi goreng, atau campuran masakan lainnya.
Namun seperti jenis jamur pada umumnya, jamur kancing ini punya kadar air yang tinggi. Ketika tidak disimpan dengan baik, kandungan air ini bisa bikin jamur kancing membusuk dalam waktu singkat. Pembusukan ini pun ditandai dengan timbulnya aroma tak sedap, lendir, warnanya yang hitam, dan tekstur jamur jadi lembek.
Untuk mencegah hal tersebut, jamur kancing harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus. Barulah kemudian jamur disimpan di dalam kulkas. Perebusan ini diketahui bisa membunuh bakteri, penyebab pembusukan pada jamur.
Namun bagi sebagian orang, cara tersebut cenderung ribet. Belum lagi, jika jamur kancing tidak disimpan dengan tepat. Alih-alih segar, cara ini justru akan membuat tekstur jamur jadi lembek karena sudah direbus sebelumnya.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan ikan asap agar tidak busuk hingga berbulan-bulan
- Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu
- Cara menyimpan kemangi supaya tetap segar dan hijau sampai dua minggu
- 11 Resep olahan jamur berkuah tanpa santan, nikmat dan mudah ditiru
- Tak perlu khawatir, begini cara atasi kurap pada wajah menggunakan bahan alami
- Bukan di freezer, begini cara menyimpan jamur tiram agar awet dan tak busuk berhari-hari
- Jangan asal, ini cara menghilangkan rasa pahit dan bau tak sedap jamur merang
- Resep bakwan bayam jamur, camilan enak, renyah, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
