Jangan asal, ini cara menghilangkan rasa pahit dan bau tak sedap jamur merang

Brilio.net - Ada banyak jenis jamur yang aman dikonsumsi, salah satunya adalah jamur merang. Jenis jamur ini memiliki bentuk kerucut cenderung bulat di bagian atasnya dengan warna putih kecokelatan. Biasanya, jamur merang diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti tumisan, topping mi ayam, hingga campuran sup dan saus.

Namun perlu diketahui bahwa mengolah jamur merang ini tidak boleh sembarangan, lho. Karena pada dasarnya, jenis jamur ini memiliki rasa yang pahit dan aroma tak sedap. Perlu metode memasak yang tepat untuk menghilangkan aroma dan rasa tersebut.

Tapi tak perlu khawatir, seorang koki sekaligus pemilik restoran Chinese Food pernah membagikan cara mengolah jamur merang ini. Melalui akun YouTube bernama Koko Kuliner, dia menjelaskan proses pengolahan jamur merang dengan benar. Dengan begitu, rasa pahit dan bau tak sedapnya bisa hilang.