Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak
Enaknya Nagih Terus~ |

Pertama, iris terlebih dahulu berbagai sayuran yang akan digunakan. Kalau pengguna TikTok @deeeirma menggunakan kol, wortel, seledri, tauge, dan daun bawang.

"Terus disatukan di satu tempat seperti ini dan dicuci bersih," ungkapnya lebih lanjut.

Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

foto: TikTok/@deeirma

Jika sudah, haluskan 5 siung bawang putih untuk bumbunya. Agar lebih praktis dan hasilnya halus sempurna, ia haluskan bumbu tersebut dengan chopper. Kemudian masukkan bawang putih halus ke dalam wadah sayuran tadi.

Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

foto: TikTok/@deeirma

Selanjutnya, tambahkan 250 gram tepung terigu, 3 sdm tepung beras, garam, lada bubuk, dan kunyit bubuk. Agar tercampur sempurna, ia juga menuangkan air sebelum mengaduk adonan bakwan.

"Kasih airnya jangan terlalu banyak, jadi adonannya jangan terlalu encer ya bestie, menurut aku ini trik ampuh untuk mengurangi bakwan yang berminyak," ucapnya.

Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

foto: TikTok/@deeirma

Setelah adonan jadi, langsung goreng bakwan dengan minyak goreng panas. Agar bakwan yang dihasilkan padat, ia memasukkan adonan bakwannya pakai tangan, lho.

"Jadi dia hasilnya padat nggak ada rongga-rongga di dalam bakwan," ungkapnya.

Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

foto: TikTok/@deeirma

Jika bakwan sudah matang dan berwarna kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Setelah kandungan minyaknya berkurang, bakwan siap disajikan bersama cabai rawit maupun pelengkap lain.

Tanpa ditambah baking powder, ini cara bikin bakwan agar renyah dan tak menyerap banyak minyak

foto: TikTok/@deeirma

Video ini sudah ditonton hampir 10.000 kali.

@deeeirma 2 Trik agar gorengan bakwan tidak terlalu menyerap minyak #resepbakwan #resepbakwansayur #tutorial #tutorialmasak #bakwansayur #trikmasak #resepmasakannusantara #kulinernusantara #deeeirma #CapCut Cooking Time - Lux-Inspira

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya