Tanpa es batu, begini trik agar singkong goreng renyah dan empuk pakai 1 bahan tambahan ini

Brilio.net - Penggemar singkong pasti tidak bisa menolak kelezatan singkong goreng. Kudapan satu ini selalu bisa bikin nagih karena rasanya gurih dan tekstur yang renyah. Selain itu, bagian dalam singkong juga empuk dan lembut. Cocok banget disantap sebagai camilan saat bersantai.

Untuk menghasilkan singkong goreng yang renyah dan merekah, singkong ini harus diolah dengan beberapa tahap. Pertama, singkong biasanya akan dimasak dulu sampai empuk, bisa dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng.

Setelah teksturnya empuk, singkong akan direndam dalam air yang sudah dicampur dengan bumbu. Barulah kemudian singkongnya ditiriskan dan digoreng. Nah, hasil gorengan inilah yang kemudian bisa langsung dikonsumsi sebagai singkong goreng.

Sedangkan untuk meningkatkan kerenyahan singkong, ada trik lain yang harus diterapkan. Jadi saat dimarinasi, air rendaman akan dicampur dengan bahan lain, seperti es batu. Nah, suhu air rendaman yang dingin percaya mampu meningkatkan kerenyahan singkong saat digoreng.