Tanpa marinasi daun pepaya atau buah nanas, ini trik menggoreng daging sapi biar nggak alot

Brilio.net - Sumber protein hewani sangat bervariasi, salah satu yang mudah ditemui di pasaran adalah daging sapi. Dilansir dari ahdb.org.uk, daging sapi bisa menguatkan massa otot, membantu atasi anemia, menguatkan imun tubuh, dan lain-lain. Tak hanya menyehatkan, daging sapi juga dikenal punya rasa lezat dan cocok dimasak jadi berbagai hidangan.

Daging sapi bisa dimasak jadi sup, empal gepuk, sapi lada hitam, nasi goreng sapi, burger, atau digoreng begitu saja. Nah, untuk daging sapi yang digoreng, banyak orang menghindari masak menu satu ini karena terkadang teksturnya masih begitu alot. Hal ini bisa jadi karena keliru soal cara mengolahnya.

Biar empuk, banyak yang memilih memarinasi daging sapi dengan daun pepaya maupun buah nanas. Namun, kalau tak memiliki kedua bahan tersebut, jangan buru-buru bingung dulu, karena kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh warganet bernama Vivi, nih. Ia mengaku gemar masak daging sapi goreng yang antialot ini buat disantap bareng keluarga.

"Ini enak sekali, jarang banget ada yang buat seperti ini, dijamin antialot dan enak banget," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Vivi veronica pada Jumat (16/6).

Ingin tahu detail caranya?