Tanpa pakai tepung, ini cara jitu bikin pisang goreng agar lebih renyah cukup tambah 2 bahan
Menurutnya, kunci bikin pisang goreng bebas tepung tapi tetap renyah, yakni pakai pisang yang kulitnya masih berwarna hijau atau belum terlalu matang. Lantaran kondisi pisang masih belum terlalu matang, otomatis teksturnya tidak mudah berubah jadi lembek saat digoreng.
foto: YouTube/Chriesta Maay
Kupas pisang satu per satu, lalu belah atau potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Kemudian pisang bisa diberi bumbu supaya rasanya tidak terlalu hambar. Pasalnya, kondisi pisang masih tak terlalu matang, artinya rasanya belum benar-benar manis. Kali ini, Chriesta pakai garam agar rasanya gurih.
"Tambahkan sedikit air dan garam secukupnya," jelas Chriesta, dikutipBrilioFooddari YouTube Chriesta Maay pada Rabu (8/11).
Wajib tambahkan air bersamaan dengan garam supaya garam bisa lebih meresap ke dalam pisang. Jangan lupa diaduk rata, ya. Lalu diamkan dulu pisangnya sembari memanaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
foto: YouTube/Chriesta Maay
Jika minyak sudah panas, langsung masukkan pisang satu per satu. Goreng sambil sesekali dibolak-balik sampai warnanya kecokelatan dan renyah. Setelah itu, pisang goreng tanpa tepung ini bisa diangkat, ditiriskan, dan disajikan.
foto: YouTube/Chriesta Maay
Gimana, hasil pisang goreng ini kelihatan renyah banget meskipun tanpa pakai tepung sama sekali, kan? Menilik unggahan milik YouTube Chriesta Maay, memang belum terdapat komentar dari warganet. Meski begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 6.000 viewers.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa baking soda atau tepung beras, ini trik goreng pisang renyah dan wangi pakai 1 bahan dapur
- Tanpa margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng tak berminyak dan renyah cuma tambah 1 bahan dapur
- Tanpa tepung tapioka dan maizena, ini cara agar pisang goreng krispi tahan lama dengan 1 bahan dapur
- Tanpa baking powder, ini trik bikin pisang krispi keriting dan renyah cuma tambah 1 bahan dapur
- Tanpa baluran tepung panir, begini trik agar pisang nugget semakin renyah, garing, dan tak berminyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
