Tanpa perlu dibelah atau ditusuk, ini trik menggoreng cabai agar tak meletus saat terkena minyak panas
Brilio.net - Bagi kebanyakan orang, makan kalau tak pedas rasanya seperti ada yang kurang. Pasalnya, hidangan Nusantara memang kebanyakan memakai cabai sebagai campuran. Contohnya rendang, balado, tumisan, sambal, dan lain sebagainya.
Tapi supaya hidangan pedas tersebut tidak mudah basi, cabai harus digoreng terlebih dahulu. Caranya, tinggal masukkan cabai yang sudah dibersihkan ke dalam minyak goreng panas.
Meski terlihat gampang, sayangnya cabai yang digoreng mudah meletus jika terkena minyak panas. Usut punya usut, hal ini disebabkan karena udara dalam cabai menekan kulit luarnya. Alhasil, minyak panas pun akan ikut meletup ke luar dan berisiko mengenai tangan.
Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja membelah dan menusuk terlebih dahulu cabai sebelum digoreng. Proses ini bertujuan agar udara di dalam cabai bisa keluar sehingga tidak akan meletus saat digoreng.
Namun ternyata, ada trik lain tanpa repot menusuk maupun membelah cabai dulu. Seorang warganet dengan nama akun TikTok @umimaull sempat menunjukkan caranya di salah satu unggahan videonya.
Penasaran bagaimana caranya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam air panas atau cucian beras, ini trik goreng ikan teri agar makin renyah dan antialot
- Jangan cuma pakai tepung terigu, ini cara bikin adonan tahu krispi tahan lama ditambah 1 bahan dapur
- Bukan ditambah terigu atau tempe, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma pakai 2 bahan makanan
- Cukup tambah 1 bahan dapur, ini trik bikin usus krispi lebih gurih dan tak alot hingga 2 bulan
- Bukan tepung beras atau tapioka, ini trik goreng tempe krispi tahan lama cukup pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
