Tanpa perlu direbus dulu, begini trik menggoreng ayam supaya tak berdarah dan nggak alot
Brilio.net - Ayam goreng termasuk salah satu olahan ayam yang paling populer. Menu satu ini memang punya rasa gurih yang bikin nagih. Selain itu, ayam goreng juga selalu cocok disajikan dengan berbagai macam masakan. Nggak heran jika ayam goreng kerap dipilih sebagai menu makan harian.
Untuk membuat ayam goreng, sebagian besar orang biasanya akan merebusnya terlebih dahulu dengan bumbu. Hal ini bertujuan agar tekstur daging ayam lebih empuk. Nggak cuma itu, merebus ayam dengan bumbu juga membuat rasanya semakin sedap dan gurih hingga ke bagian dalam.
Merebus ayam atau mengungkep ayam dengan bumbu juga memiliki tujuan lain. Yakni agar daging ayam matang ke bagian dalam dan nggak mengeluarkan darah saat digoreng. Pasalnya, menggoreng ayam mentah bisa membuat sisa darah pada urat nadi ayam jadi pecah dan rembes keluar. Menyantap ayam goreng dengan kondisi seperti ini tentu akan menurunkan selera makan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan cuma pakai cuka, ini cara ampuh menghilangkan sisa darah dan bau amis pada daging ayam
- Trik menghilangkan bau amis dan sisa darah pada daging ayam sebelum dimasak, pakai 1 bahan dapur
- Tanpa bahan apapun, begini cara ampuh agar daging ayam tak mengeluarkan darah saat digoreng
- Tak perlu direndam cuka atau jeruk nipis, ini cara hilangkan bau amis daging ayam pakai 1 jenis rempah
- Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
