Trik menghilangkan bau amis dan sisa darah pada daging ayam sebelum dimasak, pakai 1 bahan dapur
Brilio.net - Daging ayam banyak mengandung protein yang bermanfaat bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, 100 gram daging ayam menyediakan 21 gram protein di dalamnya. Nutrisi ini tentu sangat baik bagi tubuh, termasuk bisa meredakan asam lambung.
Tingginya protein pada daging ayam membuatnya kerap dijadikan sebagai pilihan menu makan harian. Daging ayam memang bisa diolah jadi berbagai macam menu, seperti ayam goreng, sup, pepes, atau sate. Nggak cuma itu, kamu bisa membuat menu lezat dari olahan daging ayam yang digiling.
Namun saat menikmati daging ayam, terkadang kita menemukan gumpalan berwarna merah gelap di bagian daging atau tulangnya. Hal ini disinyalir sebagai bercak darah yang tersisa, lho. Adanya bercak darah bisa diakibatkan dari proses pemotongan, penyimpanan, hingga pengolahannya yang kurang tepat.
Meskipun tinggi protein dan nutrisi, namun jika masih terdapat sisa darah, maka bisa memberikan efek samping negatif saat dikonsumsi, lho. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, sisa darah pada ayam ini seringkali terkontaminasi bakteri campylobacter dan salmonella. Jika dikonsumsi, bakteri tersebut bisa menyebabkan keracunan, seperti demam, mual, dan asam lambung.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan apapun, begini cara ampuh agar daging ayam tak mengeluarkan darah saat digoreng
- Tak perlu direndam cuka atau jeruk nipis, ini cara hilangkan bau amis daging ayam pakai 1 jenis rempah
- Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur
- Bukan pakai cuka atau jeruk nipis, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam pakai 1 bahan dapur
- Cukup 3 menit, begini cara cepat mencairkan daging ayam beku tanpa microwave atau alat khusus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
