Tanpa perlu direbus, ini trik mengempukkan daging sapi cuma pakai 1 bahan dapur

Tanpa perlu direbus, ini trik mengempukkan daging sapi cuma pakai 1 bahan dapur
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA

Brilio.net - Apakah kamu penggemar olahan daging sapi? Olahan daging sapi memang menawarkan rasa yang lezat dan menggugah selera. Variasi menunya pun cukup banyak, ada brongkos, rawon, gulai, sate sapi, soto Betawi, hingga steak. Kamu tinggal pilih mau mencoba olahan sapi yang mana sesuai selera.

Selain enak, daging sapi juga padat akan nutrisi. Dilansir healthline.com, di dalam 100 gr daging sapi terdapat 26 gram sendiri kandungan proteinnya, lho. Tetapi masalahnya protein yang padat malah membuat daging sapi menjadi alot saat dimasak.

Jika sudah seperti itu, tentunya kenikmatan olahan daging sapi pun menjadi berkurang. Sebagai solusi, sebagian orang sengaja merebus terlebih dahulu daging sapi sebelum memasaknya.

Meski ampuh membuat teksturnya empuk, namun cara ini membuat proses memasak olahan daging sapi menjadi lebih lama. Belum lagi jika terlalu matang, daging sapi malah mudah hancur ketika dimasak nantinya.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya