Tanpa tanah liat, ini trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya cuma pakai 3 bahan dapur

TikTok/@chimigomo

Brilio.net - Daun pepaya dikenal pahit, tapi nyatanya masih banyak orang gemar mengonsumsi olahan sayuran hijau satu ini. Rasa pahit berlebih pada daun pepaya sebenarnya muncul karena cara mengolahnya yang kurang tepat, lho.

Sebenarnya ada beberapa cara untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Salah satunya dengan cara direbus sebelum diolah. Kemudian rebusan diberi ampo atau tanah liat. Proses perebusan ini juga berguna untuk melunakkan daun pepaya, lho.

Namun, tidak semua orang siap stok atau punya persediaan tanah liat. Kamu pun perlu memutar otak dan memilih cara lain untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya, nih.

Salah satu pengguna TikTok dengan akun @chimigomo membagikan trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya tanpa menggunakan tanah liat, lho. Hanya menggunkan 3 bahan saja, rasa pahit pada daun pepaya bisa hilang.

Magang: Nabila Arkania

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @chimigomo pada Jumat (12/5), bahan yang dibutuhkan yaitu garam, daun jambu klutuk, dan asam jawa.

Langkah pertama, pilih daun pepaya yang masih muda. Selanjutnya, masukkan daun pepaya ke wadah lalu beri garam dan remas-remas.

foto: TikTok/@chimigomo

Cuci daun pepaya yang sudah diberi garam sampai bersih. Lakukan pencucian ini berulang kali, bisa 2-3 kali.

foto: TikTok/@chimigomo

Setelah daun pepaya dicuci bersih, tambahkan air ke dalam wadah. Lalu masukkan garam, daun jambu klutuk, dan asam jawa. Selanjutnya rebus daun pepaya hingga empuk.

PERO Sauce Pan ini bisa menjadi panci pilihanmu untuk merebus daun pepaya. Dengan bahan stainless steel yang tahan karat dan anti lengket, kamu bisa memasak saus, kuah, atau sop dengan mudah dan cepat. PERO Sauce Pan juga dilengkapi dengan pegangan yang nyaman dan tutup kaca yang transparan, sehingga kamu bisa mengontrol proses memasak dengan baik. PERO Sauce Pan cocok untuk kompor gas atau listrik, dan mudah dibersihkan. Dapatkan PERO Sauce Pan sekarang juga dan nikmati masakan lezat setiap hari! Untuk membelinya secara online kamu bisa klik di bawah ini.

foto: TikTok/@chimigomo

Jika daun telah empuk, angkat dan pindahkan daun pepaya ke wadah lain. Setelah itu, cuci lagi daun pepaya menggunakan air bersih.

foto: TikTok/@chimigomo

Daun pepaya pun sudah siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tertarik untuk mencobanya?

@chimigomu cara mengurangi pahit pada daun pepaya dan bunga pepaya ala saya jika tidak punya ampo(tanah liat) #tips #mengurangipahit #daunpepaya #bungapepaya Backsound Suasana Alam Pedesaan - Ry2k Shanum

(brl/lut)