Tanpa tepung, ini trik bikin bakso ayam yang kenyal, lembut, dan hasilnya mulus tak bergerindil
Brilio.net - Bakso menjadi salah satu olahan daging yang paling disukai banyak orang. Biasanya jenis daging yang digunakan juga sangat beragam, salah satunya adalah daging ayam. Dibandingkan daging sapi, daging ayam cenderung dijual dengan harga yang murah, sehingga kerap dipilih saat hendak membuat bakso homemade (buatan sendiri).
Saat hendak membuat bakso, daging ayam ini biasanya akan dicampur dengan bahan lain, seperti tepung, bumbu, dan telur. Tapi jika membuatnya sendiri di rumah, kamu sebenarnya bisa mengkreasikan bahan sesuai selera, termasuk tidak menambahkan tepung ke dalam adonan. Yup! Bakso yang dibuat tanpa tepung memang cenderung lebih sehat dan rendah kalori, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu diet.
Penggunaan tepung pada dasarnya membantu membuat tekstur bakso jadi kenyal. Tapi jika kamu tidak menggunakan tepung, hasil baksomu tetap bisa kenyal dan lembut dengan trik khusus. Seorang pengguna TikTok @triananda pernah membagikan trik tersebut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hendak membuat bakso sehat yang cocok untuk menu diet, oleh sebab itu pengguna TikTok tersebut sama sekali tidak menambahkan tepung.
"Bakso ayam 100% tanpa tepung, cuma 343 kalori total," kata TikTok @triananda dikutip BrilioFood pada Kamis (16/11).
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Potret kocak bakso ini saking nyelenehnya bikin orang geleng kepala pas mau makan
- Jangan cuma pakai es batu, ini trik agar adonan bakso kenyal dan empuk pakai tambahan 1 bahan makanan
- Disangka bakso tikus, benda dalam mangkuk berkuah ini bikin yang makan kaget pas tahu aslinya
- Tanpa baking powder atau tepung tapioka, ini cara bikin bakso makin kenyal cuma tambah 1 bahan dapur
- 13 Resep masakan sawi hijau dan bakso sederhana ala rumahan, praktis ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
