• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng

Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng

Shahfara Raida

Diperbarui 25 Jan 2023, 10:46 WIB

Diterbitkan 25 Jan 2023, 13:01 WIB
Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng
YouTube/Mamhi FioRel

Brilio.net - Indonesia kaya akan berbagai hidangan lezat, contohnya jajanan, banyak sekali variasinya yang bisa ditemui di pasaran. Gorengan misalnya, kamu pasti sudah nggak asing dengan bakwan, pisang goreng, tahu isi, tempe mendoan, sampai martabak. Nah, martabak sendiri ada versi isi daging, telur, sampai yang bentuk mini.

Martabak mini ini ada pula yang berasal dari Madura, lho. Biasanya, isian martabak khas Madura ini terdiri dari bihun, sayuran, dan lainnya yang sudah dimasak dengan aneka bumbu lezat. Isian martabak khas Madura ini memang cukup simpel untuk dibuat. Namun, berbeda dengan kulitnya yang gampang-gampang susah.

Pasalnya, jika salah bahan atau cara mengolah adonan kulit martabak bihun, hasilnya bisa-bisa kurang renyah, lengket, sobek, maupun menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng. Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Mamhi FioRel sempat membagikan trik mengolah adonan kulit martabak bihun ini lewat sebuah unggahan.

"Hasilnya spt ini.. Mulus dan baguss.. G lengket diwadah yaa," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Mamhi FioRel pada Rabu (25/1).

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya