Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng

Trik bikin adonan kulit martabak bihun khas Madura, tak mudah menyerap minyak saat digoreng
YouTube/Mamhi FioRel

Brilio.net - Indonesia kaya akan berbagai hidangan lezat, contohnya jajanan, banyak sekali variasinya yang bisa ditemui di pasaran. Gorengan misalnya, kamu pasti sudah nggak asing dengan bakwan, pisang goreng, tahu isi, tempe mendoan, sampai martabak. Nah, martabaksendiri ada versi isi daging, telur, sampai yang bentuk mini.

Martabak mini ini ada pula yang berasal dari Madura, lho. Biasanya, isian martabakkhas Madura ini terdiri dari bihun, sayuran, dan lainnya yang sudah dimasak dengan aneka bumbu lezat. Isian martabak khas Madura ini memang cukup simpel untuk dibuat. Namun, berbeda dengan kulitnya yang gampang-gampang susah.

Pasalnya, jika salah bahan atau cara mengolah adonan kulit martabak bihun, hasilnya bisa-bisa kurang renyah, lengket, sobek, maupun menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng. Nah, salah seorang warganet di akun YouTube Mamhi FioRel sempat membagikan trik mengolah adonan kulit martabak bihun ini lewat sebuah unggahan.

"Hasilnya spt ini.. Mulus dan baguss.. G lengket diwadah yaa," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Mamhi FioRel pada Rabu (25/1).

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

  • Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

    Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

Review

Selengkapnya