Trik bikin bumbu tahu gejrot agar tidak langu, jangan asal pakai bahan mentah
Semula, rebus campuran gula merah, asam jawa, serta air selama beberapa menit. Jika kedua bahan sudah larut dan airnya mendidih, matikan api lalu sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya, buat racikan bumbu bawang dan cabai.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
Alih-alih langsung menghaluskan bumbu, Riyan menumis dulu cabai hijau, bawang putih, juga bawang merahnya sampai matang. Fungsi menumis bumbu rempah ini supaya aroma langunya hilang dan berganti jadi wangi. Setelah itu, baru semua bumbu tersebut diulek sampai setengah halus.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
Kamu juga bisa menambahkan garam serta penyedap rasa sesuai selera. Kemudian, tuangkan air rebusan gula merah dan asam jawa, aduk hingga rata. Terakhir, baru masukkan potongan tahu goreng dan tekan-tekan menggunakan cobek sampai bumbunya meresap sempurna sebelum dihidangkan.
foto: YouTube/Riyan Nur Mustaqim
Gimana, mulai sekarang sudah tahu triknya, kan? Unggahan milik YouTube Riyan Nur Mustaqim ini memang belum mendapat banyak komentar dari warganet, tapi cukup ramai disaksikan, lho. Lebih tepatnya, viewers video ini sudah lebih dari tiga ribu kali.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat perangkap lalat pakai 2 bumbu dapur, praktis dan ekonomis
- Trik mengatasi adonan gorengan yang terlanjur berbusa saat digoreng, ampuh cuma tambah 2 bahan
- Cuma pakai 1 bumbu masak, ini cara bersihkan kain lap dapur dari noda minyak nggak sampai 5 menit
- Tanpa jarum atau air hangat, ini trik mengeluarkan duri ikan di tangan pakai 1 bahan dapur
- Cuma pakai 3 bahan, ini cara mengolah adonan gorengan supaya krispi dan tak cepat lembek
- Cara merebus ayam potong agar lemaknya hilang dan bebas kolesterol, cukup tambah 1 bahan dapur ini
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget
-
Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg
-
Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah
