Cuma pakai 3 bahan, ini cara mengolah adonan gorengan supaya krispi dan tak cepat lembek
Diperbarui 23 Mei 2023, 20:17 WIB
Diterbitkan 23 Mei 2023, 22:00 WIB
Brilio.net - Soal camilan, setiap orang biasanya punya jenis hidangan tertentu yang jadi favorit. Salah satu camilan kesukaan banyak orang yaitu gorengan. Gorengan memang cocok banget jadi camilan sambil nonton TV, main game, membaca buku, maupun sekadar bersantai sambil minum teh atau kopi. Gorengan disukai bukan hanya rasanya yang enak, tapi juga tekstur renyah.
Namun, jenis gorengan apapun seperti pisang, tahu, tempe, singkong, atau lainnya, pasti kurang nikmat kalau cepat lembek. Kalau sudah lembek, biasanya gorengan tak lagi menggugah selera. Makanya banyak ilmu soal gorengan yang bisa dipraktikkan supaya tetap renyah tahan lama. Biasanya, orang-orang memanfaatkan bahan tertentu, seperti baking soda, baking powder, dan lainnya untuk dicampur pada adonan tepung pelapis gorengan.
Alih-alih menggunakan bahan-bahan tersebut, salah seorang warganet bernama Revi lebih memilih cara simpel, nih. Menurutnya, tanpa baking soda maupun baking powder, adonan gorengan tetap bisa krispi dan tak cepat lembek, lho. Usut punya usut, ia hanya membutuhkan tiga jenis bahan untuk bikin adonan gorengan.
"Bagiku, tanpa baking soda atau baking powder tetap renyah, kok. Tapi, balik lagi ke selera, ya," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @revisetya pada Selasa (23/5).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam larutan garam, ini 9 trik bikin terong kembang api agar mekar dan renyah tahan lama
- Trik masak beras ketan agar teksturnya pas, tak terlalu lembek dan mudah mengeras
- Bukan digoreng, ini cara unik bikin scrambled egg yang lembut dan lebih sehat
- Nggak perlu direndam air panas, ini trik masak tumis jamur salju kering agar teksturnya kenyal
- Tanpa air panas atau cucian beras, ini trik menggoreng teri agar renyah dan tidak alot
- Wangi dan renyah, ini cara bikin adonan pisang goreng ala warung Kopi Klotok
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB
