Cuma pakai 3 bahan, ini cara mengolah adonan gorengan supaya krispi dan tak cepat lembek
Revi menjelaskan, ia biasa bikin adonan gorengan hanya pakai tepung terigu dan tepung tapioka, dengan perbandingan 2:1. Selanjutnya, adonan tersebut dibumbu pakai garam secukupnya dan diberi air sampai teksturnya kental. Kalau semua sudah tercampur rata dan tak ada yang menggumpal, langsung celupkan tahu, tempe, atau bahan lain yang ingin diolah jadi gorengan.
foto: TikTok/@revisetya
Ada satu trik lagi supaya gorengannya renyah maksimal, yaitu minyaknya harus sudah benar-benar panas saat gorengan dimasukkan. Kemudian, goreng sampai golden brown dan tekstur adonannya renyah. Jika sudah, gorengan bisa ditiriskan sebelum dinikmati.
foto: TikTok/@revisetya
Gimana, caranya simpel banget, ya? Kalau kamu lebih memilih cara bikin adonan yang seperti apa nih, buat masak di rumah?
@revisetya gorengan memang udah kek sahabattt, selalu adaaa #UltraSquadChallenge #PercayaSemuaBisaDiAtur #NonStopAntiNgedrop #gorengan #tipsmasak suara asli - ala Ibu Milenial
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam larutan garam, ini 9 trik bikin terong kembang api agar mekar dan renyah tahan lama
- Trik masak beras ketan agar teksturnya pas, tak terlalu lembek dan mudah mengeras
- Bukan digoreng, ini cara unik bikin scrambled egg yang lembut dan lebih sehat
- Nggak perlu direndam air panas, ini trik masak tumis jamur salju kering agar teksturnya kenyal
- Tanpa air panas atau cucian beras, ini trik menggoreng teri agar renyah dan tidak alot
- Wangi dan renyah, ini cara bikin adonan pisang goreng ala warung Kopi Klotok
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
