Tanpa air panas atau cucian beras, ini trik menggoreng teri agar renyah dan tidak alot

Brilio.net - Berbagai hidangan yang dimasak dengan ikan teri selalu menggugah selera. Nggak heran, teri punya rasa gurih alami yang bikin makanan jadi makin lezat. Selain itu, teri juga sering dijadikan kaldu atau penyedap dalam berbagai masakan.

Ada banyak olahan berbahan dasar teri, tapi salah satu yang paling populer adalah teri goreng. Teri goreng bisa langsung dimakan sebagai lauk atau diolah lagi dengan bumbu seperti balado, sambal, atau cabai hijau. Hidangan ini cocok dipadukan dengan berbagai menu lain, lho!

Teri goreng bakal lebih nikmat kalau teksturnya renyah. Sayangnya, masih banyak orang yang belum tahu cara menggoreng teri dengan benar, sehingga hasilnya cenderung alot dan keras. Kalau sudah begini, teri jadi sulit dikunyah dan bisa bikin nafsu makan berkurang.

Untuk mendapatkan kerenyahan maksimal, sebagian orang biasanya merendam teri dalam air panas atau air cucian beras sebelum menggoreng. Cara ini memang bisa membantu melembutkan tekstur teri, tapi ternyata ada trik lain yang lebih praktis dan tetap bikin hasilnya garing sempurna. Penasaran?