Trik bikin marning jagung yang enak, renyah dan tidak keras saat dimakan

foto: freepik.com atau Instagram/@lia_fpd

Brilio.net - Jagung merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat. Nggak salah, kalau jagung sering dijadikan sebagai pengganti nasi. Tak hanya mengenyangkan, jagung juga memiliki banyak nutrisi baik tubuh. Dilansir dari healthline.com, jagung mengandung karbohidrat, protein, serat, dan sejumlah vitamin dan mineral.

Salah satu olahan jagung yang bisa kamu nikmati adalah marning. Sama seperti popcorn, marning sendiri terbuat dari biji-biji jagung yang digoreng hingga matang. Bedanya, marning biasanya menggunakan jenis jagung gigi kuda atau jagung ketan. Sedangkan popcorn menggunakan jenis jagung manis atau jagung berondong.

Tak melulu membelinya di luar, kamu bisa lho membuat marning jagung sendiri. Untuk menghasilkan marning yang renyah dan tidak keras, kamu harus mengetahui trik yang tepat saat membuatnya. Salah satu channel YouTube/Yuni Fitriyah22, menunjukkan trik membuat marning jagung yang memiliki tekstur renyah dan antikeras.

Nggak ada lagi marning yang susah dikunyah~

foto: YouTube/Yuni Fitriyah22

Kamu tak perlu khawatir, karena cara membuat marning jagung ini bisa dibilang cukup mudah. Dilansir BrilioFood pada Rabu (6/12), jagung yang sudah dipipil bisa dicuci hingga seluruh kotorannya menghilang. Biji jagung yang sudah bersih bisa langsung dimasukkan dalam panci berisi air panas. Kemudian rebus selama satu malam atau hingga biji jagung merekah.

foto: YouTube/Yuni Fitriyah22

Meski terkesan simpel, namun langkah tersebut merupakan kunci yang membuat marning tidak keras saat dikonsumsi nantinya. Sambil selalu diaduk, tambahkan air kapur sirih ke dalam air rebusan untuk mempercepat jagung merekah. Apabila biji jagung sudah merekah, angkat dan tiriskan hingga tidak ada kandungan air di dalam biji jagung.

foto: YouTube/Yuni Fitriyah22

Jika biji jagung sudah tidak memiliki kandungan air, jemur di bawah sinar matahari selama dua hari atau hingga benar-benar kering. Biji jagung yang sudah kering, bisa langsung digoreng di minyak yang panas. Goreng hingga marning matang lalu siap disajikan.

Itu dia rahasianya bikin marning jagung yang enak, renyah, dan tidak keras saat dimakan. Mudah ditiru, kan? Untuk kamu yang memiliki hobi membuat stok camilan sendiri atau bisnis makanan ringan, trik membuat marning jagung ini bisa banget dipraktikkan. Dengan trik ini, nggak ada lagi marning yang susah dikunyah.

(brl/mal)