Trik jitu agar adonan bakpao mengembang dan tak keriput usai dikukus

Brilio.net - Bakpao dikenal sebagai camilan tradisional khas Tionghoa. Nama bakpao sendiri punya arti bungkusan berisi daging. Tetapi hidangan ini pun sekarang bisa dibuat pakai aneka isian, bukan hanya daging. Ada yang diisi cokelat, keju, kacang hijau, maupun lainnya.

Selain membeli di restoran dan pedagang keliling, kamu pun bisa membuat bakpao sendiri. Namun, tak sedikit yang gagal membuat bakpao karena teksturnya malah kurang mengembang serta keriput. Jika hasil bakpao tidak mengembang sempurna, teksturnya kurang nikmat saat dikunyah.

Nah, ternyata ada teknik membuat bakpao agar mengembang sempurna, empuk, dan teksturnya mulus. Selain menyesuaikan bahan-bahan pada resep, cara mengukusnya juga penting supaya menghasilkan bakpao yang sempurna. Trik bikin bakpao ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Ella lewat unggahan TikTok pribadinya.

"Teknik dan triknya untuk mengukus bakpao supaya bakpao kita itu tetap mulus permukaannya dan nggak keriput," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@ella.laylaa pada Jumat (4/11).