Trik mengolah kacang panjang tetap hijau ala dapur restoran hotel, tak busuk disimpan berbulan-bulan
Brilio.net - Banyak sekali jenis sayur yang bisa dimasukkan ke daftar menu masakan rumahan sehari-hari. Contohnya ada brokoli, bayam, kubis, kentang, wortel, sampai kacang-kacangan seperti kacang panjang. Kacang panjang memang terkenal akan rasanya yang nikmat dan segudang manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari healthline.com, kacang panjang punya antioksidan, serat, protein, asam folat, zat besi, dan masih banyak lagi, lho. Sayuran hijau satu ini dipercaya bagus untuk menurunkan kolesterol tinggi, mencegah penyakit kronis, juga menurunkan risiko penyakit jantung. Wah, mulai sekarang nggak perlu ragu lagi buat memasukkan kacang panjang ke daftar bahan makanan di rumah, kan?
Namun, kacang panjang yang disimpan sebagai stok bahan makanan di rumah punya masa simpan cukup singkat, nih. Jika disimpan di kulkas, kacang panjang hanya bertahan selama 7 sampai 10 hari saja. Padahal, ada triknya agar kacang panjang bisa awet hingga berbulan-bulan, lho. Trik ini disebut-sebut adalah rahasia restoran hotel saat menyimpan dan menyajikan kacang hijau.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep gulai kacang panjang telur, kuah segar dan pedas bikin nagih
- Cara simpan kacang panjang agar segar dan antikeriput hingga 10 hari
- 10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih
- Tambahkan 3 bahan dapur, ini trik jitu merebus brokoli agar tetap renyah dan hijau
- Trik sederhana membersihkan kangkung ini ampuh basmi kotoran, serangga, dan bakteri
- Trik masak sayur kailan ini ampuh bikin warnanya tak berubah dan nutrisinya terjaga
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar
-
Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget
-
Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan
