Trik merebus sagu mutiara agar hasilnya bening, mengembang sempurna, dan tidak lengket

Jangan pernah mencuci sagu mutiara |

Dalam salah satu video YouTubenya, perempuan satu ini menjelaskan setiap tahapnya saat merebus sagu mutiara agar hasilnya menjadi bening, mengembang sempurna, dan tidak lengket.

Dilansir BrilioFood dari YouTube ConnyDiasty, Sabtu (15/4), trik yang pertama adalah jangan pernah mencuci sagu mutiara sebelum merebusnya.

“Apapun merek sagu mutiara yang dipakai, jangan pernah mencucinya sebelum dimasak, ya. Karena terbuat dari tepung, jika dicuci, malah bisa membuat sagu mutiara jadi ambyar,” jelasnya.

foto: YouTube/ConnyDiasty

Selanjutnya, masukkan sagu mutiara ke dalam air yang benar-benar sudah mendidih. Hal ini bisa membuat sagu mutiara menjadi cepat matang dan mengembang secara sempurna.

“Pas sudah dimasukkan, langsung aduk perlahan agar sagu mutiaranya nggak lengket di dasar panci,” jelasnya.

foto: YouTube/ConnyDiasty

Setelah diaduk, tutup dan masak sagu mutiara selama 30 menit. Selama proses perebusan ini, jangan lupa untuk sesekali mengaduk sagu mutiara agar tidak menggumpal dan lengket hasilnya.

foto: YouTube/ConnyDiasty

Apabila sudah direbus selama 30 menit, matikan api kompor dan rendam sagu mutiara di dalam air rebusan. Diamkan selama 15 menit hingga sagu mutiara menjadi benar-benar matang sempurna.

foto: YouTube/ConnyDiasty

Setelah direndam selama 15 menit, buka tutup panci dan lihat hasil sagu mutiara yang dihasilkan. Tiriskan lalu sajikan sagu mutiara yang sudah matang. Selain mengembang, tampilan sagu mutiara pun tampak bening dan tidak lengket satu sama lain.

foto: YouTube/ConnyDiasty

Video berdurasi 2 menit 22 detik ini pun sontak menyita perhatian warganet. Hal ini dibuktikan video ini sudah ditonton sebanyak 24 ribu kali dan disukai oleh 169 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)