Trik mudah goreng peyek agar adonan rapi dan nggak lengket di wajan

Brilio.net - Sama seperti kerupuk, peyek juga kerap dijadikan sebagai camilan atau pendamping nasi. Namun berbeda dengan kerupuk, peyek terbuat dari tepung beras dan punya rasa gurih dengan tambahan aneka bumbu sederhana. Peyek biasanya diberi topping kacang, ebi, maupun bahan lainnya.

Umumnya, teknik menggoreng peyek ini biasanya dengan melumuri ujung wajan yang sudah berisi minyak panas dengan adonan peyek.Nantinya, adonan peyek akan mengering dan dipindahkan dari ujung wajan ke tengah untuk melanjutkan proses menggoreng. Tetapi, proses ini nggak selalu berhasil, lho.

Untuk menggoreng peyek memang gampang-gampang susah karena adonan justru bisa lengket di wajan dan berisiko hancur. Salah seorang pengguna TikTok bernama Fera punya trik tersendiri menggoreng peyek dengan mudah.

Trik ini pun cocok dipraktikkan buat kamu yang baru belajar memasak. Meski begitu, alat yang dibutuhkan lebih banyak dibanding menggoreng peyek dengan cara yang umum dilakukan orang-orang. Selain wajan berisi minyak, dibutuhkan pula teflon antilengket.