Trik mudah mengolah dada ayam agar hasilnya empuk dan juicy cuma tambah 1 bahan dapur

Brilio.net - Ayam jadi salah satu sumber protein yang bisa diolah jadi suatu hidangan. Selain karena mudah didapat, olahan ayam juga punya cita rasa nikmat dan menggugah selera.

Semua bagian ayam bisa kamu olah. Nggak cuma bagian ceker, kepala, atau pahanya saja, namun bagian dada ayam sering jadi incaran banyak orang. Selain karena dagingnya empuk, dada juga mengandung sedikit lemak dibanding bagian ayam lainnya.

Meski kalorinya lebih rendah, olahan dada ayam yang tidak dimasak dengan benar malah jadi kering saat dimakan. Bahkan jika dimasak terlalu lama, dada ayam malah akan mengerut sehingga kenikmatannya jadi berkurang saat disantap.

Untuk menyiasatinya, kamu harus mengolah dada ayam dengan teknik yang benar. Caranya dengan memarinasi dada ayam terlebih dahulu sebelum dimasak. Sama seperti yang dilakukan pengguna YouTube Andy Fave Cuisine. Menurutnya, dengan cara ini, olahan dada ayam akan terasa lebih empuk dan tetap juicy.

"Ini rahasianya seperti di restoran Cina biar olahan dada ayamnya jadi empuk dan juicy," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Andy Fave Cuisine pada Rabu (9/8).