Trik pisahkan kulit kacang hijau dari tauge agar lebih hemat air

YouTube/MBAK LIK

Brilio.net - Tauge bisa dicampur tumisan, sup, atau dijadikan lalapan begitu saja. Mengonsumsi tauge juga banyak sekali manfaatnya, lho. Dilansir dari webmd.com, tauge bisa menstabilkan kadar kolesterol dalam tubuh, mencegah penyakit jantung, meningkatkan imun tubuh, dan masih banyak lagi.

Sayuran satu ini juga sangat mudah ditemui di pasaran, baik tradisional maupun swalayan. Tapi, ada pula orang-orang yang lebih memilih menanam tauge dari kacang hijau sendiri di rumah. Supaya tauge nantinya masih dalam keadaan segar saat ingin dimasak nantinya. Cara menanam tauge juga simpel abis, tak perlu pakai tanah sama sekali sebagai media tanamnya.

Biar tauge bisa tumbuh, kacang hijauharus diletakkan di atas kain atau kapas basah. Lalu, kain berisi kacang hijau tersebut bisa dimasukkan ke keranjang atau wadah berlubang. Nantinya, kacang hijau dapat bertunas atau berkecambah hanya dalam kisaran waktu 1 sampai 3 hari. Mudah dan cepat tumbuh, nggak heran banyak orang senang menanam tauge sendiri di rumah, kan?

Setelah itu untuk memisahkan kulit kacang hijau dari tauge seringkali jadi tantangan tersendiri bagi sejumlah orang. Buat yang belum tahu triknya, seringnya membutuhkan waktu lama untuk memisahkan kulit kacang hijau dari tauge satu per satu. Ada pula yang harus menggunakan banyak sekali air untuk membilasnya berulang kali.

Patut Dicoba Di Rumah.

Padahal, ada trik untuk memisahkan kulit kacang hijau dari tauge ini dengan mudah, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet yang akrab disapa Mbak Lik. Cukup pakai tiga alat, yakni dua baskom dan satu saringan atau bakul nasi plastik. Ketiga alat ini sangat membantu supaya penggunaan air lebih hemat untuk membilas tauge nantinya.

"Cara mengupas kulit taugenya itu biar cepet, bersih, kayak orang-orang yang jual di pasar itu ya," ucapnya dikutip BrilioFood dari YouTube/MBAK LIK pada Jumat (25/11).

foto: YouTube/MBAK LIK

Semula, tauge harus direndam dulu di baskom berisi air. Mbak Lik juga menjelaskan, biar kulit kacang hijaunya lebih mudah lepas dan terangkat, harus ditambahkan es batu. Rupanya, suhu dingin es batu ini bisa membantu kulit kacang hijau terpisah dari tauge. Diamkan tauge di dalam air es tersebut selama 15 menit sampai 1 jam.

foto: YouTube/MBAK LIK

Kemudian, siapkan satu baskom lagi dan tumpuk dengan saringan atau bakul nasi. Letakkan kedua alat tersebut di wastafel. Tuangkan air rendaman tauge beserta kulit kacang hijau yang terapung tersebut. Jangan sampai tumpah ke wastafel karena air nantinya akan digunakan kembali. Lantaran sudah ditampung oleh saringan, nantinya kulit kacang hijau akan otomatis terpisah dari air.

foto: YouTube/MBAK LIK

Air yang sudah dituangkan ke baskom bisa dikembalikan lagi ke tauge. Aduk-aduk sedikit agar kulit kacang hijau yang masih ada di bawah bisa terangkat. Tuangkan lagi ke baskom yang ditumpuk saringan seperti cara sebelumnya. Ulangi langkah-langkah ini beberapa kali sampai kulit kacang hijau sepenuhnya hilang. Dengan cara ini, tak perlu menambahkan air berkali-kali, jadi lebih hemat, kan?

foto: YouTube/MBAK LIK

Jika tauge sudah bersih, artinya telah siap diolah jadi aneka hidangan sesuai selera. Nah, kalau kamu biasanya membersihkan kulit kacang hijau dari tauge dengan cara seperti apa, nih? Menilik kolom komentar unggahan YouTube/MBAK LIK, banyak warganet yang terinspirasi dengan trik yang dibagikan Mbak Lik ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton ratusan kali.

"Wah saya paling lama ngebuang kulit togenya. Dengan cara tutorial dari kk ternyata lebih cepat dan praktis. Thank you kk atas sharingnya ," ujar YouTube/PHA MEY channel.

"Wah ternyata gitu yah caranya bunda, mantap ," puji YouTube/Rayyca dan Rayyva.

"Wah bisa diconto ini , makasih mbak tutorialnya keren ," ungkap YouTube/Ayusaka.

"bersih banget... jd enak kalo di bikin nanti," kata YouTube/mas dhanu channel.

"Wah jadi lebih mudah ya ," pungkas YouTube/CHOKY COVER LAGU.

(brl/lut)