21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

14 / 06 / 2022 14:02 WIB Intan Palupi / Shahfara Raida
21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap
Instagram/@mariskatracy dan Instagram/@lisagunawan05

Brilio.net - Nasi liwet memiliki rasa yang gurih karena bumbunya merasuk ke dalam. Nasi ini dimasak bersama bumbu dan rempah yang membuat aromanya semakin kuat. Cara membuatnya pun hampir sama dengan saat kamu memasak nasi biasa.

Proses pembuatan nasi liwet umumnya menggunakan alat masak dandang kukusan. Namun, bagi yang nggak ingin ribet, kamu bisa memasak nasi liwet memakai rice cooker. Pakai rice cooker bisa lebih praktis dan cocok buat pemula.

Setelah jadi, kamu bisa menyantap nasi liwet bersama berbagai macam lauk pauk. Bisa pakai teri, ikan goreng, tahu, pete, dan juga sambal. Menariknya lagi, nasi liwet ini sangat cocok jadi hidangan rumahan maupun sajian ketika ada acara keluarga.

Penasaran bagaimana resep nasi liwet rice cooker yang mudah? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber pada Selasa (14/6).

1. Nasi liwet ikan teri rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@christinefebrianita

Bahan:
- 100 gr ikan teri Medan atau ikan asin apa saja

Bahan utama:
- 400 gr beras dan air matang untuk masak nasi
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 daun jeruk (buang tulang daun)
- 5 daun salam
- 5 cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- Garam dan kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng ikannya dengan minyak secukupnya sampai kering. Angkat dan tiriskan. Simpan minyaknya. Bagi dua, setengah untuk campuran nasi dan setengah lagi ditabur di atas nasi yang sudah masak.
2. Cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Lalu masukkan cabai, tumis sampai harum dan sedikit layu.
4. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker.
5. Masukkan juga setengah ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur, boleh cicipi airnya untuk cek apakah asin dan gurih kaldunya sudah pas.
5. Masak dengan rice cooker sampai masak.
6. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.

2. Nasi liwet pete rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@lisagunawan05

Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1 ons teri (teri direndam dulu, tiriskan, goreng sampai matang), 4 sdm untuk masak nasi, sisanya untuk taburan
- 8 siung bawang merah, rajang, tumis
- 4 siung bawang putih, iris tipis, tumis
- 1 buah cabai merah, iris, tumis

Cara membuat:
1. Masak di rice cooker, setelah lampu cook mati, uap hilang, langsung matikan listriknya.
2. Aduk, agar tidak gosong. Sajikan.

3. Nasi liwet fibercreme rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
- 500 gr beras, cuci
- Air secukupnya seperti memasak nasi biasa
- 3 sdm fibercreme
- 50 gr teri nasi goreng
- 100 gr pete kupas, goreng asal layu
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Bawang goreng secukupnya

Bahan pelengkap:
- Lauk, sambal, lalapan, sesuai selera

Bumbu tumis:
- 3 siung bawang putih iris
- 5 siung bawang merah iris
- 1 buah cabai merah iris
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan

Cara membuat:
1. Siapkan rice cooker, masukkan beras, larutan air dan fibercreme, bumbu tumis, setengah teri nasi, garam, penyedap jamur, aduk rata dan masak hingga matang.
2. Angkat dan pindahkan ke wadah lain, beri taburan sisa teri nasi, pete, bawang goreng.
3. Sajikan bersama lauk pelengkap, sambal, dan lalapan sesuai selera.

4. Nasi liwet rice cooker telur asin.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@mariskatracy

Bahan:
- 3 cup beras, dicuci bersih
- Air untuk masak nasi secukupnya
- Telur asin sesuai selera, dibelah dua
- 25 gr teri asin, digoreng sampai keemasan
- pete sesuai selera, dibelah dua lalu goreng
- 7 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 7 cabai rawit merah, iris
- 1 sdt kaldu jamur
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai ukuran besar, digeprek

Bahan tambahan:
- Cabai rawit utuh, digeprek
- Daun kemangi secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
2. Campurkan tumisan bawang dan cabai dengan beras yang sudah dicuci.
3. Beri kaldu jamur, irisan daun jeruk, daun salam, serai, dan air. Aduk rata. Masak di rice cooker seperti biasa sampai matang.
4. Setelah matang, tambahkan teri dan pete yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan dengan telur asin, daun kemangi, dan cabai rawit utuh.

5. Nasi liwet teri dan pete rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@a_little_bubu

Bahan:
- 3 cup beras
- Air matang
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu tumis:
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cabai merah keriting, iris serong
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam

Untuk taburan di atas nasi liwet (goreng sebentar):
- 100 gr teri
- 1 papan pete, kupas

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng teri sampai kuning kering, angkat tiriskan. Goreng sebentar pete dan rawit merah, angkat tiriskan.
2. Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih, masukkan serai, lengkuas, cabai merah keriting dan daun salam. Tumis sampai wangi.
3. Angkat tuang ke dalam rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan air, garam, penyedap dan sebagian teri goreng, aduk rata. Masak sampai nasi matang.
5. Setelah nasi matang, tabur teri, pete dan cabai di atasnya.

6. Nasi liwet ikan peda rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@agustialidya88

Bahan:
- 3 cup beras
- 30 ml santan instan
- 700 ml air
- 1 ekor ikan peda ukuran sedang
- 2 sdm teri nasi yg sudah digoreng
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 helai daun jeruk
- 2 helai daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu:
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jari jahe, iris
- 1 buah cabai merah, iris

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan peda, potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ikan peda dan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai rawit merah, cabai merah iris, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk hingga harum.
3. Masukkan beras, aduk hingga rata. Matikan api.
4. Pindahkan beras pada rice cooker, tambahkan air, santan, garam dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata.
5. Tekan tombol cook, tunggu hingga bunyi cetek lalu aduk lagi hingga rata. Taburi dengan teri nasi yang sudah digoreng.

7. Nasi liwet daun jeruk rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@juniwati.chen123

Bahan:
- 500 gr beras
- 600- 650 ml santan
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai (geprek)
- 10 daun jeruk, buang tukangnya, sobek kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam

Pelengkap:
- 50 gr teri Medan (digoreng)
- Cabai rawit secukupnya (digoreng)
- pete (digoreng sebentar)

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih.
3. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang santan.
4. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata. Tutup.
5. Tekan tombol cook pada rice cooker, masak sampai matang, tombol otomatis akan berubah ke warm bila nasi liwet sudah matang.
6. Nasi liwet siap disajikan bersama lauk pauk.

8. Nasi liwet rice cooker tanpa santan.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@sophiaabigail_

Bahan teri pete:
- Ikan asin teri Medan, goreng
- pete, sesuai selera
- Cabai rawit merah utuh
- Cabai keriting merah atau hijau, potong serong

Bahan nasi liwet:
- 4 cup beras , cuci bersih
- 6 siung bawang merah besar, iris
- 8 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun pandan
- 1 tangkai serai
- Garam, gula

Cara membuat:
1. Tumis pete dan cabai sampai matang lalu masukkan teri Medan, oseng-oseng lalu sisihkan.
2. Tumis semua bumbu rempah hingga harum, masukkan beras lalu bumbui dengan garam dan sedikit gula.
3. Masukkan aronan beras tadi ke dalam rice cooker lalu beri air minum seperti masak nasi biasa.
4. Tunggu hingga matang, lalu beri taburan teri pete di atasnya.

9. Nasi liwet ikan goreng rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 2 cup nasi
- 2 cup air
- 5 butir bawang merah
- 2 papan pete
- 5 buah cabai rawit merah iris
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Garam, gula, dan perasa secukupnya
- Ikan teri goreng

Pelengkap:
- Ikan goreng
- Tahu goreng
- Sambal terasi

Cara membuat:
1. Bersihkan beras masukkan ke rice cooker.
2. Panaskan wajan tumis bawang merah sampai wangi.
3. Masukkan bawang merah ke dalam rice cooker beserta air, serai, daun salam, garam, gula dan perasa secukupnya tutup rice cooker masak hingga matang.
4. Panaskan wajan tumis cabai dan pete sampai wangi kemudian masukkan kembali ke dalam rice cooker aduk rata diamkan 15 menit.
5. Taburi ikan teri goreng dan siap disajikan beserta pelengkap atau sesuai selera masing-masing.

10. Nasi liwet Sunda rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@dapur.rose

Bahan:
- 300 gr beras
- Segenggam ikan asin jambal
- 15 biji pete
- 1 batang serai (dipotong 3)
- 3 biji cabai rawit
- 3 lembar daun jeruk (iris halus)
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt penyedap rasa
- 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 biji bawang merah besar (2 bawang merah kecil)
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Tambahkan serai, salam, irisan daun jeruk, dan ikan asin. Aduk dengan api sedang sampai matang.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci. Tambah penyedap rasa. Aduk selama 3 menit dengan api kecil. Tujuannya supaya bumbu menyerap dengan baik.
3. Pindahkan beras dan semua bumbu ke dalam rice cooker, tambahkan air sesuai petunjuk memasak beras. Masak dengan rice cooker sampai matang.
4. Hidangkan saat panas.

11. Nasi liwet spesial rice cooker.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@hezadaffa

Bahan:
- 3 cup beras
- 4 buah ceker ayam
- 100 gr teri Medan, gunakan yang tidak terlalu asin
- 10 biji cabai rawit
- 3 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- Garam
- Penyedap

Bumbu iris:
- 5 butir bawang putih
- 10 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga matang dan sisihkan.
2. Cuci bersih ikan teri, kemudian rendam dengan biasa sekitar 20 menit, kemudian tiriskan dan goreng teri hingga kering, angkat dan tiriskan.
3. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan dalam rice cooker. Tuangkan kuah kaldu seperti anda memasak nasi, kemudian tambahkan garam sesuai dengan selera dan aduk hingga rata.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu, kemudian tuangkan ke dalam rice cooker, tambahkan batang serai serta daun salam, aduk hingga rata.
5. Masukkan ceker yang telah direbus dan cabai rawit utuh di atasnya, masak sampai matang.
6. Setelah matang, ambil cekernya, dan masukkan teri yang telah digoreng, aduk kembali hingga rata, koreksi rasa, apabila kurang asin tambahkan sedikit garam, kemudian tutup kembali, biarkan sekitar 30 menit sampai tanak.
7. Nasi liwet siap untuk dihidangkan dengan lauk sesuai selera.

12. Nasi liwet sederhana.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@vawna.house

Bahan:
- 300 gr beras
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cabai merah besar, iris tipis
- 3 cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, beri air sesuai takaran memasak di rice cooker.
2. Tumis sampai harum bawang merah dan putih, cabai, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam beras, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk-aduk rata.
4. Masak nasi di rice cooker hingga matang.

13. Nasi liwet rempah kering.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@chingyu_may

Bahan:
- 3 cup atau 500 gr beras
- 750 ml santan
- 2 sdm ikan teri goreng
- 5 helai daun jeruk kering
- 2 helai daun salam kering
- 3 gr lengkuas kering
- 1 batang serai geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm margarin
- 2 batang petai
- 3 siung besar bawang merah iris
- 1 siung besar bawang putih iris
- 10 buah cabai rawit merah

Pelengkap:
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Ikan goreng
- Ikan asin
- Sambal
- Timun

Cara membuat:
1. Semua bahan kering direndam selama 3-5 menit dengan air mendidih, setelah itu tiriskan.
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambah daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga harum.
3. Masukkan beras pada rice cooker, tambahkan air santan, garam, dan kaldu jamur. Tuangkan tumisan bumbu, lalu aduk hingga rata. Tekan tombol memasak.
4. Dengan sedikit minyak, tumis petai dan cabai rawit merah, angkat, sisihkan.
5. Setelah nasi matang, aduk rata, tambahkan petai, cabai rawit merah, dan ikan teri goreng.
6. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

14. Nasi liwet bakar.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 4 cup beras
- Air secukupnya
- 8 butir bawang merah iris
- 5 siung bawang putih
- 3 cabai keriting merah
- 3 cabai keriting hijau
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai dimemarkan
- Teri goreng secukupnya
- Cumi asin goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Petai secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker, beri air. Tambahkan garam secukupnya.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, petai, daun salam, dan serai sampai layu dan wangi. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan sebagian teri, ikan asin, dan cumi asin ke dalam beras. Hidupkan rice cooker, masak sampai matang.
4. Setelah nasi matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng.
5. Untuk nasi liwet bakar: ambil sebagian nasi liwet, beri beberapa lembar daun kemangi, bungkus dengan daun pisang, semat lidi. Bakar sebentar di teflon, sajikan panas.

15. Nasi liwet ikan klotok.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@cooking_withlove20

Bahan:
- 4 cup beras, cuci bersih
- 9 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 7 buah ikan asin klotok bersihkan, goreng
- Air santan secukupnya, sampai sebatas 1 ruas jari di atas beras
- 5 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- 4 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 10 buah cabai rawit, goreng
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu, masukkan semua bumbu.
4. Campur beras dengan bumbu tumis dan bumbu bumbu lain, beri air santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai air menyusut.
5. Kukus beras yang sudah dimasak dalam kukusan selama kurang lebih 45 sampai 60 menit atau sampai matang, koreksi rasa.
6. Campur sebagian ikan asin klotok yang sudah digoreng dengan nasi, sisanya untuk taburan beserta cabai rawit goreng.
7. Sajikan dengan lalapan dan lauk pendamping.

16. Nasi liwet bunga telang teri petai.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan air bunga telang:
- 10 gr bunga telang, cuci bersih
- 200 ml air panas

Bahan nasi:
- 500 gr beras, cuci bersih
- 8 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 450 ml air
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menumis

Rempah:
- 3 lembar daun salam kering
- 8 lembar daun jeruk kering
- 2 batang serai kering
- 5 iris lengkuas kering

Bahan pelengkap:
- Cabai rawit tumis sebentar dengan petai
- Ikan teri Medan goreng
- Ayam goreng lengkuas
- Tahu dan tempe goreng
- Sambal terasi
- Sayur asem

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai kecokelatan.
2. Masukkan rempah kering, aduk rata, tumis sampai wangi.
3. Masukkan beras, aduk rata.
4. Tambahkan air bunga telang dan air matang, aduk.
5. Masukkan bumbu, masak hingga air menyusut.
6. Pindahkan ke rice cooker dan masak seperti nasi biasanya.

17. Nasi liwet teri nasi.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@mama_syifa_hana

Bahan:
- 2 cup beras
- 2,5 cup air
- 2 batang serai geprek
- 5 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas geprek
- 50 gr teri nasi
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 8 siung bawang merah, iris-iris
- Garam sedikit
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan teri nasi, serai, daun salam, cabai rawit, dan lengkuas.
2. Bumbui dengan gula dalam dan kaldu bubuk. Tumis sampai teri matang. Angkat.
3. Letakkan beras dan air di magic com, masukkan tumisan teri nasi, aduk rata. Masak seperti biasa, sambil sesekali diaduk agar matang merata.
4. Saat masih setengah matang bisa tes rasa dulu. Setelah matang dan tombol warm, aduk-aduk, tutup lagi, biarkan selama 15 menit agar nasi tanak. Sajikan dengan lauk favorit.

18. Nasi liwet kecombrang.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@vv_luv_eatntravel

Bahan A:
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 kuntum kecombrang atau honje, iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 4 buah cabai rawit, iris
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan B:
- 3 cangkir beras
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Air

Bahan C:
- 2 sdm teri jengki atau Medan goreng
- 2 papan petai, kupas dan belah 2

Cara membuat:
1. Tumis bahan A sampai harum dan layu, sisihkan.
2. Siapkan bahan B di rice cooker lalu masukkan tumisan bahan A, aduk rata, tes rasa, tutup, lalu masak nasi 3/4 matang.
3. Buka tutupnya, masukkan bahan C, masak lagi sampai matang.

19. Nasi liwet ceria.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
- 5 cup beras
- 30 ml santan instan
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Air matang secukupnya
- Pewarna merah, kuning, dan ungu

Bahan taburan:
- 150 gr teri Medan asin, goreng kering
- 3 papan petai, kupas dan goreng sebentar
- Bawang goreng
- 10 buah rawit merah, tumis sebentar

Pelengkap:
- Sambal
- Lalapan
- Tahu goreng

Cara membuat:
1. Tumis sebentar saja bawang merah dan bawang putih sampai wangi, angkat bawangnya tiriskan.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan air secukupnya seperti biasa memasak nasi.
3. Masukkan santan, bawang merah, dan putih yang sudah ditumis tadi, beri serai, daun salam, garam, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata.
4. Lalu masak sampai nasi hampir matang, keluarkan lalu bagi menjadi 3 bagian, masing-masing beri merah, kuning, dan ungu, aduk sampai warna tercampur rata.
5. Kemudian kukus nasi sampai matang.

20. Nasi liwet ala rumah makan Sunda.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@yin.luciana

Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- 4 cup beras
- 1 sdm santan instan
- Air
- Teri Medan goreng
- Cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Iris bawang merah dan putih.
2. Geprek lengkuas dan serai.
3. Tumis bawang, lengkuas serai, daun salam, daun jeruk dengan minyak.
4. Campurkan pada beras yang sudah dicuci. Masukkan pada rice cooker.
5. Beri santan dan air. Taburi teri dan cabai, kemudian masak seperti biasa.

21. Nasi liwet Solo.

21 Cara membuat nasi liwet rice cooker, gurih dan sedap

foto: Instagram/@ummu.khairaa

Bahan:
- 3,5 cup beras
- Santan sesuai dengan ukuran masak nasi seperti biasanya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm jahe geprek
- 3 bawang merah (iris)
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras lalu tambahkan santan sebagai pengganti air.
2. Masukkan semua bahan lalu nyalakan tombol memasak.
3. Tunggu sampai matang lalu siap dihidangkan.

Bahan lodeh labu siam:
- 3 buah labu siam, iris korek api
- 250 ml santan sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 iris lengkuas
- 1 sdm udang rebon
- Lada bubuk
- Gula
- Garam
- Micin

Bumbu halus:
- 1 sdm bumbu putih (bawang merah, bawang putih, dan kemiri)

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan udang rebon, daun salam, dan lengkuas.
2. Tambahkan sedikit air lalu masukkan labu siam.
3. Masak sampai layu lalu tambahkan santan, gula, garam, lada, dan micin.
4. Aduk sampai merata lalu koreksi rasa.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Soto Mi

  • Mie Aceh

    Mie Aceh

  • Lotek

    Lotek

  • Pastel Tutup

    Pastel Tutup

Review

Selengkapnya