5 Resep camilan favorit anak yang mudah dan lezat, pasti minta nambah lagi

Brilio.net - Menyiapkan camilan untuk si kecil sering kali jadi momen menyenangkan yang penuh tantangan. Selain harus enak dan menarik, camilan juga perlu bergizi dan cukup ringan untuk disantap di sela aktivitas. Camilan yang terlalu rumit justru sering berakhir di sisa piring, sementara yang sederhana dan kreatif biasanya langsung ludes tak bersisa. Karena itu, pilihan camilan rumahan bisa jadi solusi tepat untuk menemani hari-hari aktif buah hati.

Bentuk yang lucu, warna yang cerah, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, selalu berhasil mencuri perhatian. Anak-anak cenderung menyukai rasa yang gurih, sedikit manis, dan mudah digigit. Bahan-bahan yang ada di dapur seperti roti tawar, telur, keju, atau sosis bisa diubah jadi sajian lezat yang bikin senyum merekah. Tinggal tambahkan sedikit sentuhan kreativitas, jadilah camilan sederhana yang tampil istimewa.

Camilan rumahan memang tak harus mahal atau ribet. Justru dari bahan-bahan seadanya, banyak kreasi seru bisa tercipta, asalkan mau mencoba. Resep-resep berikut ini dirancang khusus untuk lidah mungil yang penuh rasa ingin tahu dan semangat mencicipi. Siapkan peralatan sederhana, lalu mulailah petualangan kecil di dapur bersama aneka camilan favorit si kecil.

Yuk coba resep di bawah ini bersama briliofood, Rabu (18/6)

1. Resep Risoles

Foto: Shutterstock.com

Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 500 ml susu cair
- 1 sdm margarin cair

Bahan Isian:
- 250 daging ayam fillet rebus, suwir kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 3 sdm terigu
- 250 ml Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm margarin

Bahan Celupan:
- 100 gr tepung terigu
- 150 ml air

Bahan Pelapis:
- Tepung panir halus, secukupnya
- Bahan Pelengkap:
- Sasa Saus Sambal

Cara Membuat Kulit:
1. Siapkan tepung terigu pada wadah besar. Buat ruang kosong di tengah tepung dan pecahkan telur di tengahnya, lalu tuang susu cair.
2. Aduk perlahan dan tambahkan garam serta margarin cair. Kembali aduk sampai rata.
3. Panaskan wajan anti lengket, lalu tuang adonan jadi dadar tipis.
4. Setelah matang, angkat, dan sisihkan. Masak sampai adonan habis.

Cara Membuat Isi:
1. Panaskan margarin, masukkan bomba, dan tumis.
2. Masukkan terigu perlahan sambil diaduk hingga menggumpal.
3. Tuang air kaldu dan aduk hingga adonan kalis.
4. Tambahkan wortel, kentang, ayam suwir, gula, garam, dan merica. Aduk sampai rata dan masak hingga kentang melunak.
5. Jangan lupa masukkan daun bawang, lalu aduk sampai matang.

Cara Membuat Risoles:
1. Campurkan bahan celupan dalam satu wadah. Kemudian, siapkan bahan pelapis kering di wadah lain.
2. Siapkan 1 lembar kulit dadar dan isi dengan 1 sdm bahan isian.
3. Lipat ke dalam kedua sisi kulit, lalu gulung. Lakukan hingga kulit habis.
4. Celupkan risoles ke bahan pencelup sampai permukaannya terlumuri. Kemudian gulingkan ke tepung panir.
5. Goreng risoles ke dalam minyak panas hingga matang.
6. Sajikan risoles dengan Sasa Saus Sambal agar lebih nikmat.

2. Resep Telur Gulung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- 1/4 sdt merica bubuk
- Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan adonan: Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam dan merica bubuk. Kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan air, aduk lagi hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan wajan: Gunakan wajan anti lengket, nyalakan api sedang dan beri sedikit minyak. Ratakan minyak ke seluruh permukaan wajan.
3. Tuang adonan: Tuangkan sedikit adonan telur ke wajan. Putar wajan agar adonan menyebar tipis dan merata.
4. Gulung telur: Setelah bagian bawah mulai matang, gulung telur perlahan dengan spatula. Setelah tergulung, geser ke tepi wajan.
5. Ulangi proses: Tuang kembali adonan ke bagian kosong wajan, tunggu matang, lalu gulung lagi hingga adonan habis.
6. Tusuk telur: Angkat telur gulung yang telah matang. Biarkan hangat, kemudian tusukkan tusuk sate agar lebih mudah disantap.
7. Sajikan: Tata telur gulung di atas piring saji dan siap dinikmati.

3. Resep Lumpia Bihun

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 bungkus bihun jagung

Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe rawit besar
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- Air secukupnya

Bumbu Pelengkap:
- Irisan daun bawang
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt Sasa MSG

Cara Membuat:
1. Siapkan bihun: Rendam bihun jagung dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu: Blender atau ulek cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
3. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Bumbui: Masukkan merica, garam, gula, dan Sasa MSG, aduk rata.
5. Masak bihun: Tambahkan bihun yang telah ditiriskan ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan daun bawang: Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga merata.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan bihun jagung pedas gurih selagi hangat.

4. Resep Terong Cabe Garam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 buah buah terong, ukuran sedang
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 3 buah cabai rawit
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Potong terong bulat-bulat dan taburi sedikit garam.
2. Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original atau Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky jadi adonan basah dan adonan kering.
3. Lumuri terong yang sudah di potong-potong dengan adonan basah dan balur juga ke adonan kering hingga terbalur sempurna.
4. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.
5. Tumis cabai dan bawang yang sudah dicincang dengan sedikit minyak hingga agak menggering.
6. Masukan terong, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
7. Terong cabe garam siap disantap dengan nasi hangat.

5. Resep Nugget Udang

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gram udang, kupas bersih
- 4 butir telur
- 4 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 sdt garam dan merica
- 2 sdt gula
- 2 sdt kecap ikan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Minyak untuk mengoles secukupnya
- Plastik untuk alas loyang secukupnya,1 loyang ukuran 24 x 24
- 1 Cookie cutter untuk mencetak atau dicetak manual
- Telur secukupnya
- Tepung Panir secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor termasuk Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. Kemudian mainkan food processornya dan haluskan bahan-bahan hingga halus dan tercampur rata.
2. Olesi loyang dengan minyak goreng, kemudian beri alas plastik dan oles sekali lagi dengan minyak goreng.
3. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Dinginkan.
4. Setelah dingin bisa dipotong sesuai dengan selera. Bisa langsung dihidangkan, atau digoreng sebentar atau diberi tepung panir. Bisa disimpan di freezer sebagai salah satu alternatif frozen food siap saji di rumah.

(brl/lak)