5 Resep jajanan rumahan cepat masak dan mudah dibuat, 10 menit jadi

Brilio.net - Ada banyak hal yang bisa bikin hari jadi lebih seru, salah satunya adalah jajanan rumahan yang mudah dibuat dan cepat tersaji. Tak perlu keluar rumah atau antre di depan gerobak favorit. Cukup masuk dapur sebentar, siapkan bahan seadanya, lalu masak dengan penuh rasa penasaran. Hasilnya bisa jadi mood booster yang manjur, apalagi kalau rasanya pas di lidah.

Bahan-bahannya murah meriah dan mudah dicari, bahkan sering sudah tersedia di dapur tanpa sadar. Proses masaknya pun tak memakan waktu lama, cocok untuk yang ingin ngemil tanpa repot. Rasanya tetap memuaskan, meski dibuat hanya dalam hitungan menit.

Tak perlu jadi ahli dapur untuk bisa menikmati jajanan enak buatan sendiri. Dengan resep yang simpel dan langkah yang singkat, aktivitas memasak bisa jadi hiburan yang menyenangkan. Bisa dimulai dari resep-resep yang hanya butuh lima bahan atau kurang, lalu dilanjutkan ke jajanan yang sedikit lebih kreatif. Yang penting, semua cepat matang dan cepat habis.

Yuk cobain resep jajanan di bawah ini bersama briliofood, Jumat (20/6).

1. Resep Dimsum Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 125 ml air dingin
- 200 gram daging ayam cincang
- 50 gram wortel cincang
- 50 gram daun bawang cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan air dingin, aduk hingga adonan bisa dipulung.
2. Rebus daging ayam cincang selama 3-4 menit hingga matang.
3. Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam minyak goreng panas selama 2-3 menit.
4. Campurkan daging ayam cincang, tumisan sayuran, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata
5. Ambil sejumput adonan tepung terigu, pipihkan dan isi dengan campuran ayam. Bulatkan menjadi bola kecil.
6. Siapkan kukusan, masukkan bola-bola dimsum ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
7. Kukus dimsum ayam selama 20 menit.
8. Angkat dan sajikan dimsum ayam dengan saus yang diinginkan.

2. Resep Jamur Crispy

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 250 gram jamur tiram atau jamur enoki (pilih yang segar ya)
- 200 gram Sasa Tepung Serbaguna Original
- 100 ml air es
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya

Optional untuk topping:
- Bubuk cabai
- Bubuk keju
- Lada hitam bubuk

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, lalu tiriskan sampai benar-benar kering. Kalau perlu, lap pakai tisu dapur.
2. Kocok lepas telur, lalu campurkan jamur ke dalam telur.
3. Ambil Sasa Tepung Serbaguna Original, tuang sebagian ke piring datar.
4. Gulingkan jamur yang sudah kena telur ke dalam tepung sampai terbalut rata. Kalau mau ekstra kriuk, bisa diulangi sekali lagi (double coating).
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api sedang.
6. Goreng jamur sampai warnanya keemasan dan teksturnya crispy.
7. Angkat dan tiriskan jamur di atas tisu dapur supaya minyaknya meresap.
8. Taburkan topping favorit.

3. Resep Combro

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gram singkong, parut halus
- 100 gram kelapa parut kasar (pilih yang tidak terlalu tua)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isian Oncom:
- 150 gram oncom, hancurkan
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris halus
- 2 cm kencur, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan kencur hingga harum. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, lalu tambahkan garam dan gula. Tumis hingga oncom matang dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
2. Setelah singkong diparut, peras airnya sedikit agar tidak terlalu basah. Campurkan dengan kelapa parut, garam,Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan, lalu isi dengan tumisan oncom. Tutup dan bentuk bulat atau oval sesuai selera.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng combro hingga kecoklatan dan renyah. Pastikan semua sisi matang merata.
5. Angkat dan tiriskan. Combro siap di sajikan selagi hangat.

4. Resep Martabak Telur

Foto: Shutterstock.com

Bahan:

Bahan kulit:
- 200 gr terigu
- 160 ml air
- 30 gr minyak
- 1/2 sdt garam
- minyak secukupnya

Bahan isi:
- Daging sapi giling yang telah ditumis dengan slice bawang bombay
- Telur kocok 3 butir
- Irisan daun bawang 2 batang
- Garam secukupnya
- Sasa MSG secukupnya
- 2 sdt Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:

Cara membuat kulit martabak:
1. Aduk semua bahan kulit jadi satu lalu uleni hingga semua bahan tercampur rata dan kalis.
2. Setelah semua bahan kalis, bulatkan menjadi beberapa bagian lalu balurkan dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Cara membuat martabak:
1. Kemudian pecahkan telur dalam satu wadah, masukkan irisan daun bawang, daging yang telah ditumis, dan berikan bumbu berupa garam , merica , Sasa MSG, Sasa Sambal Terasi, dan aduk rata.
2. Pipihkan adonan hingga tipis dan panaskan di atas wajan dengan minyak.
3. Lalu tuangkan adonan kocokan telur. Lalu lipat agar tertutup.
4. Goreng hingga matang sempurna dengan api sedang.

5. Resep Seblak

Foto: Shutterstock.com

Bahan:

Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 6 cabai merah keriting
- 1 cabai merah besar
- Cabai rawit sesuai selera
- Air secukupnya

Isian:
- Kerupuk kering yang sudah direndam air panas
- Sosis 1 buah
- 3 bakso
- 1 telur
- Sawi hijau
- Dumpling
- Cikur
- 1/2 mie kuning kering
- 1 sdt Sasa MSG
- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Rendam kerupuk kering dengan air panas.
2. Blender bumbu basah hingga halus.
3. Tuang minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga airnya menyusut dan berubah warna menjadi merah.
4. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, tuang telur orak arik hingga matang.
5. Masukkan air hingga mendidih lalu masak isian seblak.
6. Koreksi rasa dan sajikan.

(brl/lak)