Brilio.net - Memasak seafood memang gampang-gampang susah. Apalagi membuat seafood dengan rasa gurih serta tekstur daging yang empuk. Jika salah mengolahnya justru akan meninggalkan rasa amis. Tak hanya itu, seafood yang dimasak dengan cara kurang tepat juga bikin dagingnya cenderung alot.
Untuk membuat seafood yang gurih dan empuk, kamu bisa mengikuti cara yang dilakukan oleh pesinetron cantik Intan Nuraini. Kini sudah jarang terlihat di layar kaca, aktris 36 tahun ini sering membagikan momen saat memasak melalui channel YouTube pribadinya.
Punya hobi masak, Intan Nuraini ternyata juga jago mengolah seafood lho. Salah satu seafood yang bisa dengan mudah ia masak adalah lobster. Ibu satu anak ini pun membagikan setiap cara yang dilakukan dalam membuat lobster yang gurih dan empuk. Suami Intan pun tampak menikmati masakannya.
Lalu, bagaimana saja cara memasak lobster ala Intan Nuraini agar gurih dan empuk? Berikut BrilioFood telah merangkum dari channel YouTube @INTAN NURAINI OFFICIAL pada Selasa (2/11).
1. Gunakan lobster yang masih segar.
foto: YouTube/@INTAN NURAINI OFFICIAL
Membeli lobster yang masih hidup menandakan bahwa bahan makanan tersebut masih fresh. Selain itu, lobster yang segar juga memiliki rasa lebih gurih serta empuk saat matang nanti.
2. Rebus dengan serai dan daun jeruk.
foto: YouTube/@INTAN NURAINI OFFICIAL
Kemudian rebus lobster dengan menggunakan serai dan daun jeruk. Merebus lobster dengan rempah-rempah akan membuat aromanya lebih harum dan bau amis hilang.
3. Tambahkan garam himalaya.
foto: YouTube/@INTAN NURAINI OFFICIAL
Saat merebus lobster bersama daun jeruk dan serai, tambahkan juga garam himalaya. Garam himalaya juga akan membuat bau amis hilang. Selain itu menggunakan garam himalaya juga lebih sehat.
4. Rebus selama 5 menit.
foto: YouTube/@INTAN NURAINI OFFICIAL
Merebus lobster bersama rempah cukup selama 5 menit saja. Merebus selama 5 menit sudah cukup membuat daging lobster ini empuk, lho.
5. Tumis dengan butter.
foto: YouTube/@INTAN NURAINI OFFICIAL
Selanjutnya daging yang sudah dipotong-potong ditumis sebentar dengan menggunakan butter. Bahan makanan ini akan membuat daging lobster menjadi lebih gurih.