1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri menggunakan minyak secukupnya sampai agak layu dan kecokelatan.
foto: TikTok/@rizkilunca
2. Kemudian masukkan kuncian bumbu yang bikin gurih dan wangi, yakni udang dan daun bawang. Tumis terus sampai warnanya semakin kecokelatan, tapi jangan sampai gosong.
foto: TikTok/@rizkilunca
3. Matikan kompor, diamkan semua bahan di atas wajan beberapa saat sampai dingin.
foto: TikTok/@rizkilunca
4. Giling semua bahan tersebut menggunakan chopper atau blender sampai halus.
foto: TikTok/@rizkilunca
5. Satu lagi rahasia bumbu agar lebih lezat, yakni ditumis pakai margarin. Lelehkan margarin terlebih dahulu, baru masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
foto: TikTok/@rizkilunca
6. Tumis sampai kadar airnya hilang biar lebih awet saat disimpan. Tambahkan juga sedikit garam sebagai pengawet alami.
foto: TikTok/@rizkilunca
7. Jika bumbu sudah mulai kering dan kental, matikan kompor, lalu pindahkan ke dalam wadah tertutup.
foto: TikTok/@rizkilunca
Gimana, gampang kan trik untuk membuatnya? Rizki juga menjelaskan kalau bumbu ini tidak hanya bisa dipakai untuk membuat nasi goreng, lho. Tapi, juga dapat digunakan untuk mi goreng, sayur sop, bakso, serta hidangan dengan cita rasa gurih lainnya.
Untuk cara menyimpannya, setelah dimasukkan ke dalam wadah tertutup, bumbu bisa disimpan baik di suhu ruang maupun lemari pendingin. Namun, sudah pasti lama simpan di kedua tempat tersebut berbeda, sehingga jika ingin lebih awet, sebaiknya disimpan di kulkas, ya.
"kl bener2 mateng bumbunya bisa awet seminggu lebih disuhu ruang n berbulan2 disuhu chiller kak. ," jelas Rizki ketika menjawab komentar warganet.
Baru diunggah pada Sabtu (8/10) lalu, video ini sudah ditonton jutaan kali, lho. Warganet juga beramai-ramai menuturkan aneka komentar antusias seputar cara membuat bumbu nasi goreng khas Jawa Timur ini.
"Aku biasa pake ebi dan mantap deh anakku doyan makan dr jaman mpasi ga pernah gtm klo pake bumbu ini," jelas TikTok/@Chintia Yollanda.
"pakai kemiri,bawang putih dan bawang merah sudah enak banget apalagi kalau sudah pakai udang dan daun bawang pasti makin enak," ujar TikTok/@whananev.
"tahan brp lama di kulkas & suhu ruangan tolong dijawab," tanya TikTok/@anitanailadewi.
"ini tuh salah satu bumbu resto t4 kerja aq. ," ungkap TikTok/@kim_cha56.
"kalo buat yg alergi udang bisa diganti pake apa bun," kata TikTok/@Sania Agustina.