Brilio.net - Spageti salah satu masakan khas Italia. Memiliki tekstur kenyal menyerupai mi pada umumnya. Spageti biasanya disajikan bersama beragam saus seperti bolognese, carbonara, saus kerang, atau saus dengan bola daging.
Ada juga nih, saus spageti yang terbuat dari bahan dasar tomat dan tahu. Pernah viral di TikTok, spageti dengan sebutan baked feta pasta, dimasak dengan cara dipanggang.
Kali ini Donna Harun pun membuat baked feta pasta sendiri di rumah. Donna Harun memilih menggunakan bahan dasar yang simpel untuk membuat saus spageti, lho. Ada tomat, tahu, daun basil, dan bawang putih. Agar masakannya terasa lebih lezat, ibu Ricky Harun ini memiliki trik tertentu yang ia terapkan.
INFOGRAFIS 8 TRIK SIMPEL DONNA HARUN BIKIN SPAGETI SAUS TOMAT TAHU
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
Mau tahu apa saja trik masak spageti ala Donna Harun? Yuk, simak ulasannya yang telah BrilioFood himpun dari akun Instagram @donnaharunofficial pada Jumat (4/3).
1. Siapkan terlebih dahulu air mendidih untuk merebus pasta sembari menyiapkan bahan lain untuk menghemat waktu masak.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
2. Gunakan tomat ceri atau tomat dengan ukuran yang kecil karena tomat ini memiliki rasa asam yang tidak terlalu kuat dibandingkan tomat biasa.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
3. Tomat tidak perlu dipotong karena nantinya akan dipanggang. Supaya mudah juga untuk dihaluskan bersama tahu.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
4. Aduk setiap kali tomat dicampur satu persatu bumbu. Bawang putih cincang, olive oil, dan penyedap. Agar benar-benar tercampur rata.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
5. Masukkan tahu di bagian tengah tomat supaya bumbu yang sudah terlapisi tomat bisa melebur dengan tahu ketika dipanggang.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
6. Untuk membuat tahunya semakin matang saat dipanggang, Donna Harun menambahkan olive oil lagi di bagian atasnya.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
7. Panggang terlebih dahulu tomat dan tahu agar matang dan lebih mudah diolah menjadi saus.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
8. Hancurkan tomat dan tahu saat dalam kondisi panas dan minyak masih meletup-letup. Hal ini membuat proses penghalusan akan lebih mudah.
foto: Instagram/@donnaharunofficial
9. Agar rasa saus tomat dan bumbunya tercampur rata, aduk-aduk saus bersama rebusan spageti atau pasta yang baru matang.
foto: Instagram/@donnaharunofficial