Rupanya, cara menyimpan tauge tanpa air menunjukkan hasil tauge yang lebih segar dan renyah selama seminggu lebih.
"Seperti ini ya hasilnya, bagus banget, masih sama seperti awal dulu kita menyimpan. Jadi kering, seger, dan nggak basah gitu," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Nurussiyamah pada Rabu (15/3).
Nurussiyamah menjelaskan, tauge yang ia simpan ini tidak dicuci sama sekali untuk menghindari lembap selama tauge disimpan. Kemudian, siapkan toples dengan tutup kedap udara yang sudah dialasi kertas koran. Menurut Nurussiyamah, koran bisa pula diganti dengan tisu. Setelah itu, baru masukkan tauge yang ingin disimpan.
foto: YouTube/Nurussiyamah
Lapisi lagi bagian atas tauge dengan selembar koran atau tisu, kemudian tutup toplesnya sampai rapat. Nah, toples berisi tauge yang sudah dilapisi koran ini bisa disimpan di dalam kulkas, lebih tepatnya rak bagian sayur atau chiller. Nurussiyamah juga meletakkan toples berisi tauge yang direndam air ke dalam kulkas di rak yang sama.
Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu
foto: YouTube/Nurussiyamah
Usai satu minggu masa penyimpanan, Nurussiyamah memutuskan untuk melihat hasil tauge yang ia simpan. Kalau tauge yang direndam air, teksturnya sudah cenderung lembut dan hampir busuk setelah disimpan selama seminggu. Nah, berbeda dengan tauge yang dilapisi koran, hasilnya masih sangat bagus dan renyah, lho.
Bahkan, menurutnya tauge bisa disimpan lebih lama lagi, tak hanya satu minggu. Jika ingin melanjutkan proses penyimpanan, kertas koran atau tisu yang dipakai untuk melapisi tauge bisa diganti apabila sudah basah. Sehingga, kertas koran atau tisu bisa tetap efektif menyerap lembap dari tauge.
"Korannya ini basah, berarti si koran bisa menyerap air dengan sempurna ya teman-teman," ujarnya.
foto: YouTube/Nurussiyamah
Wah, praktis banget kan caranya? Mulai sekarang, nggak perlu bingung lagi buat menyimpan tauge biar nggak cepat busuk, kan? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Nurussiyamah, banyak warganet yang antusias, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai delapan ribu kali.
Cara menyimpan tauge agar tetap renyah
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
"makasih kk tips nya," ujar YouTube smoga jaya.
"Dicuci dulu ga Bu?" tanya YouTube Tyas Trianayulia.
"Kalo pakai serbet bisa ga? Jika ga da koran dan tisu..?" imbuh YouTube Rony Batavia.
"Simpan di kulkas apa di suhu ruangan," kata YouTube Maulidia Eka Andriani.