Kamu bisa meniru cara yang dibagikan salah satu pengguna TikTok bernama @boss.reen. Dilansir BrilioFood dari TikTok/@boss.reen pada Jumat (2/9), ada dua cara berbeda yang bisa diterapkan dalam menyimpan daun ketumbar. Kedua cara ini bisa diterapkan jika daun ketumbar hendak disimpan di kulkas.
foto: TikTok/@boss.reen
Cara pertama, siapkan wadah cetakan es batu. Lalu potong-potong daun ketumbar, mulai dari bagian akar hingga daunnya. Potong dengan ukuran yang kecil-kecil. Kemudian letakkan potongan tersebut di setiap cube wadah cetakan es batu. Tuang air hingga setiap bagiannya terendam dengan baik.
foto: TikTok/@boss.reen
Barulah simpan di freezer agar beku dan tahan lama. Cara menyimpan ini akan membuat daun ketumbar bertahan hingga satu bulan. Walaupun dibekukan, namun aroma dan rasa pada daun ketumbar tidak hilang, lho. Cocok banget jika sewaktu-waktu digunakan kembali untuk campuran masakan.
foto: TikTok/@boss.reen
Cara selanjutnya yang dapat membuat daun ketumbar tahan lama adalah dengan menyimpannya dalam toples. Setelah membeli daun ketumbar, pastikan buang bagian batang atau daun yang sudah rusak dan menghitam terlebih dahulu. Bersihkan juga bagian akar yang kotor oleh tanah. Hal ini dilakukan untuk menjaga kesegaran daun ketumbar yang akan disimpan.
foto: TikTok/@boss.reen
Kemudian masukkan satu genggam daun ketumbar segar di dalam toples. Tuang air hingga bagian daunnya juga terendam dengan sempurna. Setelah itu, tutup toples dan simpan dalam chiller atau kulkas bagian bawah. Menyimpan daun ketumbar dengan cara ini dapat membuatnya bertahan hingga 2-3 minggu, lho. Namun jangan lupa untuk mengganti airnya secara rutin biar daun ketumbar awet dan segar.
foto: TikTok/@boss.reen
Video berdurasi 27 detik itu pun kemudian menarik perhatian warganet dan mendapat like hingga belasan ribu kali. Selain itu, video tersebut juga mendapat sejumlah tanggapan warganet TikTok. Di antara warganet pun turut mengaku mendapat ilmu baru.
"Siissssssss love u la sis actually ketumbar mesti ada dlm masakan saya tak kira la apa pun mesti nak juga tapi cepat rosak berair but tips sis so," kata TikTok/@snowbell967.
"Omg thankyou fr the helpful tips! Selalu buang je sbb nak guna sikit, tp jual kat kedai byk," ujar akun TikTok/@mysnackvillekofee.
"Tips yg bagus," ungkap TikTok/@dikme2020.
"Thank you tips," papar pengguna TikTok/@fierazainal.
"Wah. sy buat bisnes makan. penting sgt tips ni. thanks sis," tulis TikTok/@hanahnur88.
INFOGRAFIS CARA MEYIMPAN DAUN KETUMBAR
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto