Bahan yang dibutuhkan:
- 3 butir telur
- 1/2 sdm maizena
- 1/8 sdt kaldu bubuk
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Disajikan sebagai pelengkap ramen, ini 9 cara bikin telur rebus nitamago yang cantik dan antigagal
1. Pecahkan 3 butir telur, lalu masukkan ke dalam wadah.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
2. Tambahkan 1/2 sdm maizena, 1/8 sdt kaldu bubuk, 1/8 sdt garam, dan 1/2 sdm minyak goreng ke dalam wadah. Kocok-kocok hingga semua bahan tercampur rata.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
3. Setelah dirasa cukup merata, tuang kocokan telur ke dalam wadah lain. Jangan lupa sambil saring agar tidak ada bahan yang bergerindil.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
4. Tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan. Goyangkan wajan agar minyak goreng bisa rata di seluruh permukaannya.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
5. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan secukupnya adonan telur ke dalam wajan. Goyangkan wajan agar kocokan telur jadi merata.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
6. Apabila sudah merata, diamkan dan goreng telur dengan api kompor kecil saja.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
7. Setelah digoreng selama beberapa menit, jangan lupa balikkan sisi telur dadar yang satunya.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
8. Jika kedua sisi sudah matang, angkat lalu gulung telur dadar di atas talenan.
foto: YouTube/NKchannel-Novia
9. Potong-potong gulungan dadar dari ujung atas ke bawah. Agar hasilnya bagus, jangan potong terlalu lebar, ya. Telur dadar tipis pun siap untuk disajikan sebagai pelengkap nasi kuning.
foto: YouTube/NKchannel-Novia