"Nasi uduk versi diet anak kos, no minyak, no santan," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @zahrofitriyah pada Senin (15/5).

Menurutnya, nasi uduk ini tetap bisa diolah pakai beras biasa, bukan diganti dengan shirataki atau beras lain khusus buat diet. Nah, usai beras dicuci bersih, langsung masukkan ke dalam panci rice cooker dan diberi air. Zahro mengatakan, airnya bisa agak diperbanyak supaya nasi uduk bisa pulen.

BACA JUGA :
11 Tulisan lucu di spanduk pedagang nasi uduk, pembeli salah fokus

Setelah itu, masukkan beberapa sendok bubuk krimer sebagai pengganti santan. Usut punya usut, krimer ini punya rasa mirip dengan santan dan kalorinya lebih rendah. Zahro mengaku juga suka pakai krimer ini pada hidangan lainnya.

foto: TikTok/@zahrofitriyah

Kalau sudah diaduk rata, masukkan bumbu-bumbunya. Zahro menggunakan serai yang sudah digeprek, lengkuas, daun salam, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan sampai rata, selanjutnya nyalakan rice cooker seperti menanak nasi biasanya dan tunggu hingga matang.

BACA JUGA :
5 Cara memasak nasi uduk di rice cooker, praktis dan antigagal

foto: TikTok/@zahrofitriyah

Saat nasi uduk matang, langsung sajikan dengan lauk favorit selagi masih hangat. Gimana, sekarang sudah tahu cara bikin nasi uduk supaya rendah kalori dan aman buat diet, kan? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @zahrofitriyah, beberapa warganet juga antusias dengan kreasi nasi uduk ini, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton lebih dari 11 ribu kali.

"akhirnya ada juga," ungkap TikTok @miawmiawmiaw.

"rsny gimana kak..apa.sm.gurihny kyak bikin pke santen," tanya TikTok @tiarajuaningsih.