Brilio.net - Menu hidangan ikan goreng memang dikenal menggugah selera dan dapat meningkatkan nafsu makan. Apalagi kalau ikannya sudah dimarinasi terlebih dahulu dengan berbagai jenis bumbu. Cita rasanya akan semakin gurih dan nikmat jika dimakan dengan nasi hangat serta sambal.

Namun, proses menggoreng ikan terkadang menjadi tantangan tersendiri. Pasalnya, terkadang kulit ikan kerap lengket dan ikut menempel di permukaan wajan sehingga hasilnya justru hancur saat disajikan. Untuk mengatasi hal tersebut, sebagian orang memilih menggunakan tepung terigu, bawang putih, atau jahe sebagai bahan tambahan untuk menggoreng ikan.

BACA JUGA :
Tak perlu direbus atau dikukus dulu, ini trik goreng singkong agar empuk dan renyah maksimal

Ketiga bahan tersebut biasanya dimasukkan ke dalam minyak sebelum menggoreng ikan. Meski cara tersebut dikenal efektif, namun ketiga bahan ini juga berpotensi membuat sisa minyak goreng jadi kotor. Dengan begitu, minyak tak bisa lagi digunakan.

Selain memakai tiga bahan tersebut, ternyata ada trik untuk menggoreng ikan tanpa takut lengket, lho. Salah seorang pengguna YouTube Video Bagus pernah membagikan caranya tersebut. Uniknya, cara yang ia bagikan tak memakai bahan tambahan apa pun, nih.

 

BACA JUGA :
Tanpa perlu dikukus, begini trik menggoreng tofu supaya tidak mudah hancur