Brilio.net - Selain membuat teksturnya empuk, salah satu tantangan lain saat mengolah ceker adalah menghilangkan bau amisnya. Ceker termasuk bagian dari ayam yang bau amisnya lebih menyengat dibandingkan bagian ayam lain. Hal ini disebabkan karena ceker dilapisi kulit tebal. Nah, kulit pada ayam mengandung lemak yang memiliki bau amis atau tak sedap. Hal ini membuat proses mengolah ceker jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.
Untuk menghilangkan bau amisnya, sebagian orang biasanya akan menambahkan beberapa bahan. Misalnya merendam dengan cara ceker dalam air cuka atau jeruk nipis. Cara tersebut memang terbilang ampuh, namun bau asam dari cuka dan jeruk nipis yang menyengat biasanya akan menempel pada ceker saat dimasak.
Padahal tahu nggak sih? Ada cara lain yang lebih mudah dalam menghilangkan bau amis ceker ini. Trik basmi bau amis ceker ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube dengan channel bernama Cooking Daily Vlog.