Pertama, cuci bersih beras yang akan dipakai di bawah air mengalir. Agar bersih maksimal, ia sengaja membilas beras sebanyak dua kali.
foto: TikTok/@annepermata
Jika sudah, pindahkan beras ke dalam panci rice cooker. Nah, pastikan panci rice cooker yang digunakan sudah dalam keadaan bersih dan kering, ya. Karena jika ada sisa kerak nasi atau kotoran di permukaannya, akan memengaruhi kualitas nasi yang dihasilkan.
foto: TikTok/@annepermata
Setelah itu, tuang air dengan takaran sesuai selera. Jika sudah, tambahkan dua bahan dapur, yakni air perasan 1/2 buah jeruk nipis dan 1 sdm minyak goreng ke dalam panci rice cooker. Jenis minyak goreng yang dipakai bisa disesuaikan.
Tak ditambah minyak goreng atau margarin, begini cara menanak nasi supaya tak berkerak dan makin gurih
“Air perasan jeruk nipis dianggap sebagai pengawet alami yang bagus untuk nasi. Kalau minyak goreng ini fungsinya biar tekstur nasinya pulen dan menurunkan kadar kalori di dalam nasi,” ucap pemilik video, dikutip BrilioFood pada Minggu (17/12).
foto: TikTok/@annepermata
Jika sudah diaduk rata, tutup rice cooker lalu tekan tombol “cook”. Tunggu beberapa saat sampai nasi jadi matang sempurna. Setelah matang, hasil nasi pun tampak pulen. Nggak cuma itu, nasi juga dijamin awet disimpan di dalam rice cooker hingga 2 hari.
“Aku udah sering banget cobain tips ini dan beneran dong, kadang malah nasinya tuh tahan sampai 2 hari loh,” ungkapnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@annepermata
Video yang berisi trik menanak nasi ini pun langsung menyita perhatian warganet. Beberapa dari mereka bahkan meninggalkan respons di kolom komentar video.
“aku sering pake jeruk nipis, terus bisa awet sampe 4 harian, kalau ditanya asem sih engga,” tulis akun TikTok @dekzen.
“kalo aku gak dicampur apa-apa, cukup cuci sampai bening aja nasi awet sampe 2 harian, aku biasanya cuci 6-7x benar-benar bening,” ujar akun TikTok @utekogeege.
“Dari dulu aku masak kaya gitu, klo gak ada jeruk taroin baput sama minyak sayur juga nasi awet berhari-hari,” ucap akun TikTok @Nanie.