Menanggapi hal tersebut, seorang warganet YouTube bernama Ana membagikan trik mengurangi rasa asin ikan teri tanpa air panas. Dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Ana pada Rabu (8/3), cukup pakai garam dan air suhu biasa.
foto: YouTube/Dapur Ana
Caranya, masukkan ikan teri asin ke wadah. Lalu tuang air biasa sampai semua teri terendam.
foto: YouTube/Dapur Ana
Setelah itu, tambahkan satu sendok makan garam. Aduk-aduk sampai garam larut. Cukup diamkan selama lima menit. Tak perlu merendam ikan teri terlalu lama karena bisa berisiko bikin hancur.
foto: YouTube/Dapur Ana
Jika sudah lima menit, buang air rendamannya. Lalu cuci bersih untuk menghilangkan sisa rasa asin dan larutan garamnya. Terakhir, tiriskan dan ikan teri siap dimasak.
foto: YouTube/Dapur Ana
Walau direndam garam, namun tak perlu khawatir rasa ikan teri jadi semakin asin, ya. Karena merendam ikan asin pada garam justru akan membuat kadar garam berlebih pada ikan turut larut dan mengalir ke air (yang konsentrasi garamnya rendah). Alhasil, ikan pun jadi berkurang rasa asinnya.
Video tentang trik mengurangi rasa asin di ikan teri kering ini pun telah ditonton lebih dari 11 ribu kali. Menilik kolom komentar, ternyata ada warganet yang mengaku sudah berhasil membuktikan trik tersebut. Walaupun di sisi lain, ada juga yang justru penasaran dengan trik tersebut.
"Terima kasih tips nya kaka, saya sudah coba dan berhasil," ungkap YouTube craft.
"siap terimakasih," kata YouTube Waton Wae.
"kok pakai garam? enggak tambah asin kah?" tanya YouTube Airu.
"Tidak kak... Boleh di coba...," sahut YouTube Dapur Ana.