Agar tidak gagal, kamu bisa menyimak terlebih dahulu video milik pengguna YouTube Cooking with Hel. Di videonya, terdapat resep sekaligus tahapan saat perempuan satu ini membuat kue bawang gunting. Penasaran gimana caranya?
Dilansir BrilioFood dari YouTube Cooking with Hel pada Selasa (28/3), masukkan 5 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 50 ml santan ke dalam chopper. Haluskan ketiga bahan tersebut.
foto 1: YouTube/Cooking with Hel
Masukkan bumbu halus tersebut ke dalam wadah berisi 500 gr tepung terigu protein sedang. Tambahkan 1 butir telur, 1 sdm margarin, 2 sdt kaldu bubuk, dan irisan daun seledri, aduk hingga merata.
"Tambahkan sedikit demi sedikit air ke dalam wadah, lalu aduk hingga adonan kalis," ujarnya.
foto 2: YouTube/Cooking with Hel
Jika sudah kalis, pegang adonan dengan tangan. Gunting-gunting adonan dengan ukuran sesuai selera. Pastikan gunting yang digunakan khusus untuk makanan, ya.
foto 3: YouTube/Cooking with Hel
Lakukan hal yang sama hingga adonan kue bawang tidak tersisa. Selanjutnya, masukkan kue bawang ke dalam minyak goreng panas.
"Aduk-aduk perlahan supaya adonan saling terpisah," jelasnya.
foto 4: YouTube/Cooking with Hel
Gunakan api kompor sedang, dan jangan lupa aduk-aduk selama proses penggorengan, ya. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir hasil kue bawang menjadi gosong nantinya.
Jika sudah matang dan tampak berwarna kuning kecokelatan, angkat kue bawang dengan saringan. Tiriskan terlebih dahulu hingga kandungan minyaknya turun semua. Apabila sudah, masukkan kue bawang gunting ke dalam wadah kedap udara.
foto 5: YouTube/Cooking with Hel
"Langsung masukkan ke toples agar kue bawang tidak melempem," ucapnya.
Wah, rupanya super simpel ya cara bikin kue bawang gunting ini? Gimana, kamu tertarik untuk mencobanya di rumah? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Cooking with Hel, tak sedikit warganet yang terinspirasi dengan olahan kue bawang ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 2,4 juta kali.
"Terima kasih sharing resepnya....enaknya jadi pengen coba ," tulis akun YouTube Resep masak rayyan.
"Praktis bgt caranya.. Gk perlu pake cetakan.. Thanks resepnya bund," ujar akun YouTube Dapur Budhe Wiwi.
"Trimakasih ci.. Baru tau cara simpel buat kue bawang.. Gk perlu di gilas.. Dengandi gunting seperti itu memudahkan pekerjaan," sahut akun YouTube Topi Ryden.
"Barusan nyobain resepnya, , renyah dan gurih. .terimakasih resepnya. .akhirnya bisa buat kue bawang. .," ucap akun YouTube Ika Ernawati.
"simple ga harus giling pipihkan cetak....thanks MB sudah berbagi ilmu," tulis akun YouTube the suryanto family.