Menurutnya, daun bawang bisa tetap segar sampai berbulan-bulan, lho. Bahkan, aroma wangi pada daun bawang pun tidak hilang meski disimpan selama itu.
"Dia cepet busuk walaupun aku taruh di kulkas, padahal pas aku beli masih bagus banget. Habis aku searching (cari) ternyata tipsnya gampang banget agar bisa mengawetkan bawang daun seperti ini," jelas Ewin dikutip BrilioFood dari YouTube Ewin Mardiana di Perancis, Selasa (7/3).
Sebelum disimpan, daun bawang harus dicuci terlebih dahulu. Setelah itu, pastikan daun bawang kering, kamu bisa membiarkan daun bawang di suhu ruang ataupun dikeringkan menggunakan lap atau handuk bersih. Selanjutnya, daun bawang bisa diiris tipis-tipis.
foto: YouTube/Ewin Mardiana di Perancis
Lantas, masukkan semua daun bawang yang sudah diiris ke dalam toples yang dilengkapi tutup. Ewin menjelaskan, ia memasukkan daun bawang secara terpisah antara bagian hijau dan putihnya di toples berbeda agar lebih mudah mengambilnya saat ingin masak. Usai toples diisi dengan potongan daun bawang dan ditutup, bisa langsung dimasukkan ke freezer.
foto: YouTube/Ewin Mardiana di Perancis
Setelah satu sampai dua jam disimpan di freezer, daun bawang lantas sudah membeku. Nah, Ewin punya triknya nih biar daun bawang tidak menggumpal satu sama lain saat ingin digunakan, yaitu toples harus diguncang-guncangkan dulu sebelum dibuka. Setelah daun bawang diambil secukupnya, tutup lagi toplesnya dan letakkan kembali ke dalam freezer.
foto: YouTube/Ewin Mardiana di Perancis
Gimana, praktis banget kan cara menyimpan daun bawang ini? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Ewin Mardiana di Perancis, beberapa warganet mengaku penasaran ingin mencoba cara menyimpan daun bawang seperti ini juga, lho.
"Bagus mbak Ewin , sangat manfaat," puji YouTube Mardiana Achmad.
"Asik coba ahtq tips say," kata YouTube Erni Lestari.
"Mkch tth video nya suami saya kalu bli banyak banget soal nya saya suka banget bawang prey ini sukses sllu video nya bagus bermanfaat ," ujar YouTube tallat makkah.