Brilio.net - Saat membuat bakso, kamu pasti ingin mendapat tekstur yang kenyal dan padat. Namun tak jarang, bakso yang dibuat justru hancur serta pecah. Alhasil saat disajikan bersama kuah, tampilan bakso pun jadi nggak mulus dan cantik lagi.
Sebenarnya ada beberapa faktor yang membuat bakso jadi pecah dan hancur saat dimasak. Salah satunya karena salah merebus. Dengan kata lain, mengetahui proses merebus bakso dengan benar menjadi hal penting agar hasilnya padat dan tidak hancur.
Hal ini turut dijelaskan oleh seorang pedagang bakso melalui akun TikTok @bang_syamil. Melalui video yang berjudul 'tips bikin bakso supaya bakso gk pecah check' dia menjelaskan, bahkan kondisi air panas yang digunakan pada proses perebusan pun dapat memengaruhi tekstur bakso.
foto: TikTok/@bang_syamil