Brilio.net - Makanan enak nggak melulu harus dibuat dengan cara yang ribet. Iya, karena kamu bisa memilih mengolah bahan makanan dengan cara memasak paling praktis, seperti oseng-oseng.
Kamu nggak perlu pusing dan menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk membuat aneka oseng-oseng. Nggak cuma itu saja, kamu bisa memanfaatkan bahan makanan yang sudah ada di rumah. Tinggal tambahkan bumbu sesuai selera.
Karena dinilai praktis, aneka oseng-oseng ini cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa. Agar lebih kenyang, sajikan berbagai jenis oseng-oseng dengan lauk dan sayur sebagai pelengkapnya.
Mau tahu apa saja resep oseng-oseng dari berbagai bahan? Simak selengkapnya 17 resep menu buka puasa serba oseng-oseng yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (22/2).
1. Oseng babu corn ampela bakso.
foto: Instagram/@rykamegah
Bahan:
- 500 gr ampela ayam
- 10 buah baby corn
- 3 ruas jahe, geprek
- Lemon
- 5 buah bakso ayam, iris-iris
- 3 jenis paprika, iris-iris
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 siung bawang bombay
- 10 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
Bumbu penyedap:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, penyedap rasa
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu oseng sampai wangi.
2. Lalu masukkan ampela yang sudah direbus tadi, beri sedikit air.
3. Setelah ampela empuk, masukkan baby corn, bakso, dan semua bumbu penyedap.
4. Masak hingga matang, baby corn masih renyah. Sajikan.
2. Oseng-oseng tahu.
foto: Instagram/@oliveoliviahugo
Bahan:
- Tahu putih, potong kotak dan goreng sebentar
- Ayam fillet, potong slice
- Kembang kol.
- Cabe keriting merah, potong-potong
- Cabe keriting hijau, potong-potong
- 2 sdm tauco
- Garam
- Saus tiram
- Gula
- Kecap
- Maizena
- 2 butir bawang putih, geprek
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan kedua jenis cabai dan ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Masukkan tauco, air, garam, gula, saus tiram, dan kecap manis.
3. Masukkan kol dan tahu.
4. Masak sampai kol layu. Kasih maizena lalu sajikan.