Brilio.net - Menu masakan kangkung dibuat menjadi lebih berbeda dengan model hotplate. Menjadi hidangan khas ala restoran. Meskipun begitu, rasanya tetap enak dan mudah dibuat, lho. Kamu pun dapat mencoba membuat menu ini sendiri. Intip resep dan cara membuat hotplate udang, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ikat kangkung siangi
- 1 potong paha ayam fillet, iris tipis
- 10 ekor udang kupas, sisakan ekor
- 10 butir telur puyuh rebus
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 cabai merah iris serong
- 1/2 bawang bombay iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, dan merica
- Laruran maizena
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi. Masukkan daging. Masak sampai berubah warna.
2. Beri bumbu, aduk rata. Tuang air. Kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan bombay, telur, dan udang. Masak sampai udang matang.
3. Panaskan hotplate di atas kompor. Setelah panas angkat plate. Taruh kangkung pada hotplate. Siram dengan saus.
4. Sajikan.