Brilio.net - Bagi sebagian orang, sambal bikin selera makan meningkat alias mau nambah nasi dan lauk lagi dan lagi. Saking enaknya sambal yang disantap.
Salah satu sambal yang begitu segar disantap ialah sambal dabu-dabu. Irisan cabai rawit dan tomatnya bikin siapa pun yang melihatnya akan tergugah selera makannya.
Nah, berikut ini resep sambal dabu-dabu iris yang dikutip BrilioFood dari akun Instagram @sitti_surianti.
foto: Instagram/@sitti_surianti
Bahan:
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat merah
- 2 buah tomat hijau
- 5 buah bawang merah
- Garam
- Kaldu jamur atau sedikit kaldu bubuk
- 2 buah jeruk lemon/ limau/nipis
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Cuci bersih cabai, tomat, bawang merah lalu iris tipis-tipis dan kecil-kecil. Masukkan ke dalam mangkuk
- Beri garam, kaldu jamur, dan perasan jeruk, aduk, lalu koreksi rasa
- Panaskan minyak goreng, setelah panas siramkan langsung ke atas sambal, aduk, lalu koreksi rasa