Brilio.net - Pete campur gandaria diolah sambal, kemudian dijadikan pendamping makan. Pete dan gandaria pedas ini juga lezat kalau langsung digunakan untuk lauk. Sensasi pedasnya bikin nagih. Yuk, simak resep dan cara membuat sambal pete gandaria, BrilioFood kutip dari akun Instagram @dapur_abby.
foto: Instagram/@dapur_abby
Bahan:
- 20 biji cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah kriting
- 1/2 garam
- 1 sdt gula merah, sisir
- 1 sdt terasi, bakar dulu
- 2 atau 3 buah gandaria
- 1 papan pete
Cara membuat:
1. Goreng cabai sebentar lalu tiriskan.
2. Cuci bersih gandaria, belah, dan buang biji ungunya.
3. Ulek cabai, garam, gula merah, dan terasi.
4. Masukkan potongan buah gandaria, ulek kasar. Tambahkan pete yang sudah digoreng sebentar.