Brilio.net - Ramadhan kali ini kamu bisa menyiapkan menu buka praktis memakai bahan dasar jagung muda. Jagung muda atau putren diolah bersama beragam bumbu dapur menjadi hidangan lezat. Aromanya pun wangi berasal dari daun kemangi. Dimasak tumis hingga matang, nikmat disantap bersama keluarga ketika buka puasa. Berikut BrilioFood kutip resep tumis putren kemangi dari akun Instagram @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 200 gr jagung putren
- 3 buah buncis
- 1 mangkuk daun kemangi
- 2 sdm teri Medan, goreng
- Kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya
- Garam
Bumbu iris:
- 3 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1/4 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Potong-potong jagung putren dan buncis, cuci, dan tiriskan.
2. Tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai, tumis kembali.
3. Masukkan jagung putren dan buncis. Masak dengan api besar hingga empuk sebentar saja.
4. Tambahkan teri Medan dan daun kemangi. Beri kaldu bubuk, gula pasir, dan garam.